Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®

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Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®
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Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®

Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®

Tobias
Kleine Mini-Pizzas mit Lauch, feiner Cabanossi und Ei!
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 6 Stück
Kalorien 659 kcal

Zutaten
  

Zum Bestreuen:

  • 150 g Gouda

Für die Fladen:

  • 120 g Butter
  • 260 g Mehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 80 g Wasser

Für den Belag:

  • 100 g Lauch
  • 180 g Cabanossi
  • 50 g Butter
  • 6 Eier

Anleitungen
 

  • Käse in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.
  • Butter, Mehl, Salz und Wasser in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Aus dem Teig 6 Kugeln formen.
  • Teigkugeln zu Kreisen mit ca. 15 cm Durchmesser ausrollen und einen ca. 2 cm dicken, hohen Rand formen. Die Teigfladen auf das Backblech legen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Lauch waschen, putzen und in den Mixtopf geben. Cabanossi in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Butter zugeben und 5 Minuten/120 °C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
  • Lauchmischung auf den Teigfladen verteilen, mit 2/3 vom Käse bestreuen und 15 Minuten backen.
  • Jeweils 1 Ei in der Mitte der Fladen geben, restlichen Käse darüberstreuen und 5 Minuten fertigbacken.

Notizen

Tipp: Wenn du das Ei noch flüssiger magst, kannst du es einige Minuten später auf die Pizzettis geben. 

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 659kcalKohlehydrate: 37gProtein: 24gFett: 46ggesättigte Fettsäuren: 25gSodium: 909mgZucker: 2gVitamin A: 1364IUVitamin C: 2mgCalcium: 225mgEisen: 4mg
Keywords Mini-Pizza Thermomix, Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®
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