Süßes & Desserts

Süßes & Desserts Thermomix®
auf einen Blick.

Süßes & Desserts aus dem Thermomix®: vom Eis im Juli bis zum Likör für Weihnachten Der Thermomix® ist ein erstaunlich vielseitiges Süß-Gerät. Er rührt Pudding, ohne dass etwas am Boden anbrennt. Er schlägt Sahne in 30 Sekunden steif. Er macht Eis ohne Eismaschine, einfach durch das Pulverisieren gefrorener Früchte. Und er destilliert kein Schnaps, aber er mischt einen Likör so gleichmäßig, dass selbst Marzipan sich vollständig auflöst. Auf dieser Seite findest du 360 süße Rezepte in fünf Bereichen: Desserts (158 Rezepte, vom Tiramisu bis zur Mousse), Getränke (101 Rezepte, von Cocktails bis Limonade), Eis (52 Rezepte, mit und ohne Eismaschine), Liköre & Schnaps (39 Rezepte, perfekt als Geschenk) und Smoothies (10 Frühstücks-Klassiker). Saisonal arbeiten lohnt sich besonders hier: Im Sommer setzen wir auf Eis und Wassereis (Erdbeer, Mango-Kokos, Zitrone), im Winter auf selbstgemachte Liköre wie Eierlikör, Lebkuchen-Likör oder Toffifee-Likör als Mitbringsel. Praxis-Tipp aus der Eis-Produktion: Früchte mindestens vier Stunden vor dem Mixen tiefgefrieren (am besten flach auf einem Tablett, damit sie einzeln frieren und nicht zum Eisblock zusammenkleben). Im TM6 und TM7 geht das Pulverisieren auf Stufe 9 bis 10 in 30 bis 40 Sekunden, im TM31 dauert es länger und braucht mehr Stoppen-und-Schaben mit dem Spatel.

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