Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®

Mit diesem Rezept machst du ruck zuck den besten Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix® in deiner Küche nach.

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Zucchini-Auflauf aus dem Thermomix®

Marion

So lieben wir Zucchiniauflauf! Lecker! Die Zubereitung gelingt im TM31, TM5® und TM6®!

4.77 von 52 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 35 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Gericht Auflauf, Hauptgericht, Thermomix® Rezepte

Küche Deutschland

Portionen 4 Portionen

Kalorien 552 kcal

Zutaten

• 150 g Emmentaler
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen *
• 30 g Sonnenblumenöl
• 10 g Mehl
• 100 g Frischkäse
• 100 g Sahne *
• 1 TL Salz * Optional Kräutersalz, Bärlauchsalz
• 2 TL Edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Getrockneter Basilikum
• 400 g Zucchini
• 300 g Tomaten *
• 200 g Kartoffeln
• 150 g Feta

Anleitungen

 

• Emmentaler in Stücken den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.
  150 g Emmentaler
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• Zwiebel und Knoblauch abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
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• Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  30 g Sonnenblumenöl
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• Mehl, Frischkäse, Sahne, Salz, Paprikapulver und Basilikum zugeben und 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 erwärmen.
  10 g Mehl, 100 g Frischkäse, 1 TL Salz, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver, 1 TL Getrockneter Basilikum, 100 g Sahne
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• Inzwischen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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• Zucchini und Tomaten waschen, Ansatz und Strunk entfernen, in 3 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in die Auflaufform geben und alles mischen.
  400 g Zucchini, 300 g Tomaten, 200 g Kartoffeln, 150 g Feta
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• Soße darüber geben, mit Emmentaler betreuen und ca. 30 – 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
  150 g Emmentaler
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Rezept-Zubehör

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Spatel *

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Messer *

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Schneidebrett *

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Auflaufform *

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Spülbürste *

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Familienkochbuch *

Video

Notizen

Tipp: Du kannst deine Zucchini gerne auch in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln muss man klein schneiden, damit sie in der Backzeit durchgaren. 

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 552kcalKohlehydrate: 28gProtein: 21gFett: 41ggesättigte Fettsäuren: 21gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 1171mgZucker: 11gVitamin A: 2297IUVitamin C: 41mgCalcium: 578mgEisen: 2mg

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