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Der gesunde Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

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Die Datteln im gesunden Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix® geben dir viel Power und sind gesund. Dein neuer süßer Frühstücksbegleiter!

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Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®Pin
Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für unser Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

Heute haben wir eine süße Überraschung für dich: unser Dattel-Schoko-Aufstrich, liebevoll Datella genannt, aus dem Thermomix®. Und falls du noch zögern solltest, hier sind drei schlagende Argumente, warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest:

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  1. 🍫 Natürliche Süße: In unserer Datella stecken keine versteckten Zuckerbomben, nur die natürliche Süße der Datteln. Wer braucht schon Industriezucker, wenn die Natur uns mit solch leckeren Zutaten versorgt?
  2. 🌿 Veganer Genuss: Unser Aufstrich ist nicht nur zuckerfrei, sondern auch vegan. Perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten wollen oder müssen.
  3. ⏱️ Schnell und einfach: Mit dem Thermomix® ist unser Aufstrich im Nu zubereitet. Ein bisschen Rösten, ein wenig Mahlen, ein kurzes Mixen – und voilà, dein Aufstrich ist fertig!
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Datella aus dem Thermomix® – Zutaten

Jetzt wo du überzeugt bist, lass uns die Zutaten genauer unter die Lupe nehmen:

  • 🥜 50g Walnüsse: Reich an Omega-3-Fettsäuren und ein guter Proteinlieferant. Für einen Extra-Crunch und ein bisschen herben Kontrast zur süßen Dattel.
  • 🌴 50g Kokosöl: Bringt einen Hauch Exotik in unser Rezept und sorgt für die geschmeidige Konsistenz unseres Aufstrichs. Bonus: Es ist reich an mittelkettigen Fettsäuren, die dein Körper leichter verarbeiten kann.
  • 🍫 30g Backkakao (ungesüßt): Für den unwiderstehlichen Schokoladengeschmack! Backkakao ist außerdem reich an Antioxidantien und sorgt für einen gesunden Kick.
  • 🌱 1 Prise Salz: Nicht nur für den Geschmack! Salz hilft auch dabei, die Aromen unserer anderen Zutaten hervorzuheben.
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Varianten für Datella aus dem Thermomix®

Klar, unser Datella ist schon ziemlich lecker. Aber ein bisschen Abwechslung hat noch nie geschadet, oder? Hier sind ein paar Varianten, die du ausprobieren könntest:

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  1. 🌰 Mandel-Datella: Tausche die Walnüsse gegen Mandeln aus. Mandeln verleihen dem Aufstrich eine andere Note und sind auch reich an gesunden Fetten und Proteinen. 👌
  2. 🍒 Mit Beeren: Gib eine Handvoll frischer oder gefrorener Beeren in den Mix. Das ergibt einen fruchtigen Aufstrich, der auch optisch ein Highlight ist.
  3. 🌶️ Mit Chili: Für alle, die es scharf mögen! Eine Prise Chilipulver gibt unserem Aufstrich einen überraschenden Kick.
  4. 🥥 Mit Kokosraspeln: Für einen extra Tropen-Twist. Einfach ein paar Kokosraspeln unter den fertigen Aufstrich mischen.
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Kurzzusammenfassung Rezept

Hier ist eine kurze Zusammenfassung der Herstellung unseres Dattel-Schoko-Aufstrichs:

  1. Rösten der Walnüsse: In einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Einweichen der Datteln: In eine Schüssel geben und mit Wasser 10 Minuten einweichen.
  3. Mahlen der Walnüsse: In den Thermomix® geben und fein mahlen.
  4. Pürieren der Datteln: Datteln mit Wasser in den Thermomix® geben und pürieren.
  5. Mischen der Zutaten: Alle Zutaten im Thermomix® mischen und auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezeptkärtchen am Ende dieses Beitrags.

Super Tipp zu Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

👍 Hier ist ein kleiner, aber nützlicher Tipp, um deinen Datella-Aufstrich noch besser zu machen. Beim Mahlen der Walnüsse im Thermomix®, versuche, nicht alle auf einmal zu mahlen. Mache es in zwei oder drei kleineren Mengen. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Nüsse gleichmäßig gemahlen werden und du keine großen Stücke in deinem glatten Aufstrich hast. Klingt einfach, macht aber einen großen Unterschied!
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Food Prep: So bereitest du Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix® im Voraus vor

Dein Datella-Aufstrich ist perfekt für Meal Prep! Du kannst ihn bis zu zwei Wochen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stelle einfach sicher, dass du ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um die Frische zu bewahren. So kannst du immer einen gesunden und leckeren Aufstrich für dein Frühstück oder Snack parat haben. Und das Beste daran? Er schmeckt sogar noch besser, wenn er ein paar Tage im Kühlschrank durchgezogen ist. 👌

Thermomix® DatellaPin
Thermomix® Datella
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Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

Ist Datella aus dem Thermomix® gesund?

Ja, absolut! Datteln sind reich an Ballaststoffen und enthalten wichtige Vitamine und Mineralien. Walnüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine.

Wie lange hält sich der Datella Aufstrich?

Der Aufstrich ist mindestens 2 Wochen haltbar, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kann ich andere Nüsse statt Walnüssen verwenden?

Ja, du kannst Walnüsse durch deine Lieblingsnüsse ersetzen. Mandeln oder Haselnüsse würden auch gut funktionieren.

Ist der Datella-Aufstrich vegan?

Ja, alle Zutaten im Datella-Aufstrich sind vegan.

Ist es möglich, den Datella-Aufstrich zuckerfrei zu machen?

Ja, der Aufstrich ist bereits zuckerfrei. Die Süße kommt von den natürlichen Zuckern in den Datteln.

Wie kann ich den Datella-Aufstrich servieren?

Du kannst ihn auf Brot, Pfannkuchen, Waffeln oder sogar in Joghurt servieren.

Kann ich Datella aus dem Thermomix® einfrieren?

Ja, der Aufstrich kann eingefroren werden. Stelle sicher, dass er in einem luftdichten Behälter ist.

Kann ich den Datella-Aufstrich ohne Thermomix® machen?

Ja, du kannst einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, aber du musst vielleicht etwas mehr Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Warum ist mein Datella-Aufstrich zu dick/flüssig?

Die Konsistenz deines Aufstrichs kann durch die Menge des hinzugefügten Wassers beeinflusst werden. Du kannst mehr Wasser hinzufügen, wenn er zu dick ist, oder mehr Datteln, wenn er zu flüssig ist.

Kann ich den Datella-Aufstrich bei heißem Wetter draußen lassen?

Es ist besser, den Aufstrich im Kühlschrank zu lagern, um seine Frische zu bewahren, besonders bei heißem Wetter.

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Datella ist der gesunde Schoko-Nuss-AufstrichPin
Datella ist der gesunde Schoko-Nuss-Aufstrich

Wusstest du, dass du selbstgemachten Thermomix® Milchreis auch mit Datteln süßen kannst. So sparst du dir eine Menge Zucker. Streiche dir eine Portion Datella in einen selbstgemachten Thermomix® Pfannkuchen.

Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®Pin

Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®

Marion
Gesunder Schoko-Aufstrich? Doch, das gibt es! Probiert diesen Dattel-Schoko-Aufstrich aus dem TM6®, TM5® und TM31.
4.87 von 43 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Breakfast, Brotaufstrich, Frühstück, Thermomix® Rezepte
Küche Amerikanisch
Portionen 1 Portion (500 g)
Kalorien 1531 kcal
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Zutaten

  • 50 g Walnüsse
  • 250 g Datteln entsteint
  • 150 g Wasser
  • 50 g Kokosöl *
  • 30 g Backkakao (ungesüßt)
  • 1 Prise Salz *

Anleitungen
 

  • Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und 10 Minuten abkühlen lassen.
    50 g Walnüsse
    Pin
  • Datteln in eine Schüssel geben und mit Wasser 10 Minuten einweichen.
    250 g Datteln
    Pin
  • Inzwischen Glas und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren. Walnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen, mit dem Spatel nach unten schieben, noch mal 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen und beiseite geben.
    50 g Walnüsse
    Pin
  • Datteln mit Wasser in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 8 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 7 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
    150 g Wasser, 250 g Datteln
    Pin
  • Walnüsse und restliche Zutaten zugeben, 10 Sekunden/Stufe 6 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben. Vorgang so oft wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Die Creme in das Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Kühl gelagert hält sich der Dattel-Schoko-Aufstrich mindestens 2 Wochen.
    50 g Kokosöl, 30 g Backkakao (ungesüßt), 1 Prise Salz
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Video

Notizen

Tipp: Du kannst den Aufstrich auch mit Mandeln oder Haselnüssen zubereiten. 

Nährwerte

Serving: 500gKalorien: 1531kcalKohlehydrate: 212gProtein: 20gFett: 88ggesättigte Fettsäuren: 49gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 25gSodium: 407mgZucker: 160gVitamin A: 35IUVitamin C: 2mgCalcium: 190mgEisen: 8mg
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1 Kommentar zu „Der gesunde Dattel-Schoko-Aufstrich (Datella) aus dem Thermomix®“

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