Der Spargel ist vorbei, jetzt ist Hochsommer. Wir kochen mit Zucchini, Fruehkartoffeln und allem, was leicht und schnell geht. Sieben Abendessen aus dem Thermomix®, passend zu langen Sommerabenden mit der Familie.
Jeder Tag hat eine Empfehlung mit Link zum Rezept. Wer die ganze Woche durchkochen will, stellt sich aus den verlinkten Rezepten die Einkaufsliste zusammen. Unten fassen wir das Wichtigste schon einmal zusammen.
Montag, 29. Juni: Zucchini-Auflauf
Die Zucchini hat jetzt Hochsaison. Mit Hackfleisch und Kaese wird sie zu einem saettigenden Auflauf, der die ganze Familie satt macht.
Dienstag, 30. Juni: Djuvec-Reis mit Debreziner
Werktags-Eintopf vom Balkan. Reis, Paprika und Wuerstchen garen zusammen in einem Topf, wuerzig und unkompliziert.
Mittwoch, 1. Juli: Kartoffelpuffer
Die Fruehkartoffeln sind da. Knusprige Kartoffelpuffer aus dem Thermomix®, dazu Apfelmus oder Kraeuterquark, ein einfacher Sommerklassiker.
Donnerstag, 2. Juli: All in One Bandnudeln
Schnelles Pasta-Gericht. Nudeln, Sauce und Gemuese garen in einem Durchgang, in 20 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.
Freitag, 3. Juli: Dinkel-Kaesespaetzle mit Kraeuterzwiebeln
Freitag mit Soulfood. Selbstgemachte Dinkel-Spaetzle mit Kaese und roesch gebratenen Zwiebeln, deftig und gut.
Samstag, 4. Juli: Currywurst
Sommerlicher Samstag mit Grill-Gefuehl. Currywurst mit selbstgemachter Sauce aus dem Mixtopf, schnell und beliebt bei Gross und Klein.
Sonntag, 5. Juli: Selbstgemachte Gnocchi
Sonntags-Projekt fuer die Familie. Frische Gnocchi aus dem Thermomix®, dazu eine einfache Tomaten- oder Salbeibutter-Sauce.
Was diese Woche auf den Einkaufszettel kommt
Die ungefaehre Einkaufsliste fuer eine vierkoepfige Familie:
- Gemuese: 3 Zucchini, 1 kg Fruehkartoffeln, 3 Paprika, 1 Bund Kraeuter, 2 Zwiebeln
- Fleisch: 400 g Hackfleisch, 4 Debreziner, 4 Bratwuerste
- Nudeln und Reis: 300 g Reis, 500 g Bandnudeln, Dinkelmehl und Eier fuer Spaetzle
- Milchprodukte: 250 g Kaese, 200 ml Sahne, Butter
- Sonstiges: Mehl und Kartoffeln fuer Gnocchi, Tomaten fuer die Sauce, Curryketchup-Zutaten
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Naechste Woche geht es mit voller Beeren- und Grillsaison weiter.