Am 24. Juni ist Johannistag, der traditionelle letzte Spargeltag. Wir feiern den Abschied am Mittwoch mit klassischem Spargel und schwenken danach in den Hochsommer mit Zucchini und Tomaten. Sieben Abendessen aus dem Thermomix® fuer die Familie.
Jeder Tag hat eine Empfehlung mit Link zum Rezept. Wer die ganze Woche durchkochen will, stellt sich aus den verlinkten Rezepten die Einkaufsliste zusammen. Unten fassen wir das Wichtigste schon einmal zusammen.
Montag, 22. Juni: Tikka-Masala-Haehnchen mit Zucchininudeln
Die Zucchini startet in ihre Saison. Statt Reis gibt es Zucchininudeln zum cremigen Tikka-Masala-Haehnchen, leicht und trotzdem saettigend.
Dienstag, 23. Juni: Currywurst Topf
Schneller Werktag. Wuerstchen, Sauce und Kartoffeln garen zusammen in einem Topf, ein unkompliziertes Familienessen.
Mittwoch, 24. Juni: Spargel im Varoma mit Hollandaise
Johannistag, der letzte Spargel der Saison. Weisser Spargel schonend im Varoma, dazu klassische Hollandaise aus dem Mixtopf. So verabschieden wir die Spargelzeit.
Donnerstag, 25. Juni: One Pot Linsen-Maccheroni Topf
Vegetarisch und herzhaft. Linsen und Nudeln garen zusammen, ein saettigendes Gericht mit wenig Aufwand.
Freitag, 26. Juni: Nudelauflauf Tomate-Mozzarella
Freitag aus dem Ofen. Die ersten Tomaten kommen ins Spiel, mit Mozzarella ueberbacken wird der Auflauf zum Wohlfuehlessen.
Samstag, 27. Juni: Gnocchi-Auflauf
Entspannter Samstag. Gnocchi, Gemuese und Kaese aus dem Ofen, schnell zusammengestellt und bei allen beliebt.
Sonntag, 28. Juni: Paprika-Sahne-Haehnchen Geschnetzeltes
Sonntagsgericht mit cremiger Sauce. Haehnchen und Paprika in Sahnesauce, dazu Reis oder Nudeln, alles aus dem Thermomix®.
Was diese Woche auf den Einkaufszettel kommt
Die ungefaehre Einkaufsliste fuer eine vierkoepfige Familie:
- Gemuese: 2 Zucchini, 1 kg weisser Spargel, 500 g Tomaten, 3 Paprika, Kartoffeln
- Fleisch: 600 g Haehnchenbrust, 4 Bratwuerste, 4 Wuerstchen
- Nudeln und Reis: 500 g Maccheroni, 400 g Auflaufnudeln, 800 g Gnocchi, Reis
- Milchprodukte: 500 ml Sahne, 250 g Butter fuer die Hollandaise, 2 Mozzarella, Kaese zum Ueberbacken
- Sonstiges: 200 g rote Linsen, 1 Zitrone, Eier fuer die Hollandaise, Currypaste
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