Currywurst Topf aus dem Thermomix®

Currywurst Topf aus dem Thermomix®
Currywurst Topf aus dem Thermomix®


Currywurst Topf aus dem Thermomix®

Für alle die Currywurst lieben. Unser leckerer Eintopf für die ganze Familie.
Vorbereitung10 Min.
Kochzeit10 Min.
Gesamtzeit20 Min.
Gericht: Eintopf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Deutsch
Keyword: Currywurst aus Thermomix, Currywurst Eintopf aus Thermomix, Currywurst Topf aus Thermomix
Für: 4 Portionen
Kalorien: 361kcal
Autor: Marion
Kosten: 4 €

Zutaten

  • 2 Zwiebel
  • 1 Chilischote getrocknet
  • 20 g Rapsöl
  • 400 g Bockwurst
  • 2 TL Curry
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 g Apfelsaft
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 3 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

  • Zwiebeln abziehen, halbieren, mit Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Öl in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.
  • Inzwischen Wurst in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten.
  • Curry und Tomatenmark in den Mixtopf geben und 1 Minute/Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen.
  • Tomatenmark, Apfelsaft, Essig, Brühe-Pulver, Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
  • Wurst in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Linkslauf/Stufe 1 mischen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 361kcal | Kohlehydrate: 23g | Protein: 13g | Fett: 25g | gesättigte Fettsäuren: 8g | Sodium: 1156mg | Zucker: 13g | Vitamin A: 401IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 61mg | Eisen: 2mg

Rezeptnotizen

Tipp: Wer es nicht so scharf möchte, sollte auf die Chilischote verzichten oder nur einen Teil davon verwenden.
Am besten schmeckt dazu Reis und ein frischer Salat, aber auch Pommes passen super dazu.
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