September fängt an. Grüne Bohnen und Mais haben noch Saison, Paprika und die letzten Zucchini auch, die Äpfel werden mehr. Ein Plan, der den Sommer zu Ende kocht und den Herbst nicht verpasst.
Jeder Tag führt direkt zum vollständigen Rezept. Wer die ganze Woche kochen möchte, findet darunter eine zusammengefasste Einkaufsliste für vier Personen.
Montag, 31. August: Chili Con Carne Reis aus dem Thermomix®
Kidneybohnen, Mais und Hack in einem Topf, Reis gart mit. Mais erst in den letzten 5 Minuten, sonst wird er matschig.
Dienstag, 1. September: Farfalle mit Brokkoli-Pesto aus dem Thermomix®
Pasta und Brokkoli gleichzeitig, Pesto aus dem gegarten Gemüse. 25 Minuten. TM31: Füllmenge halbieren oder Pasta extra kochen.
Mittwoch, 2. September: Vegetarische Frikadellen aus dem Thermomix®
500 g Kidneybohnen statt Hack. Im Rezept steht die Variante mit Mais und roter Paprika, die nehmen wir. 5 Minuten pro Seite, nasse Hände.
Donnerstag, 3. September: Ratatouille aus dem Thermomix®
Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten. Aubergine erst salzen, sonst wird sie Brei. Abends mit Baguette, Reste heiß in Gläser. Vier 250-ml-Gläser Vorrat.
Freitag, 4. September: Kartoffelgulasch aus dem Thermomix®
Festkochende Kartoffeln, Linkslauf Pflicht. Fleisch in der Pfanne anbraten, nicht im Mixtopf. 35 Minuten.
Samstag, 5. September: Apfelkuchen vom Blech aus dem Thermomix®
800 g Boskop oder Elstar, Teig in 10 Minuten, 30 bis 35 Minuten bei 160 °C Umluft. 2.282 Bewertungen, das ist der Kuchen.
Sonntag, 6. September: Überbackene Paprikaschnitzel aus dem Thermomix®
Paprika, Champignons, Sahne-Schmand-Sauce. Käse erst am Ende unter den Grill, sonst wird er eine Pfütze. Sieht nach Sonntag aus, 15 Minuten aktiv.
Was diese Woche auf den Einkaufszettel kommt
Die Mengen sind ein Startpunkt für vier Personen. Prüfe die Einzelrezepte, wenn du Portionen anpasst.
- Gemüse: Kidneybohnen 2 Dosen (400 g plus 500 g), Mais 200 g plus extra für die Frikadellen, 5 Paprika, 1 Aubergine, 250 g Zucchini, 350 g Tomaten, 100 g Champignons, 500 g Brokkoli (TK geht), 1 kg Kartoffeln, 800 g Äpfel (Boskop oder Elstar), Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Thymian, 1 Limette
- Fleisch: 400 g gemischtes Hack, 500 g Rindergulasch, 4 Schweineschnitzel
- Milchprodukte: Gouda 230 g, Mozzarella 150 g, Parmesan 60 g, Sahne 400 g, Schmand 200 g, 8 Eier, Butter 170 g
- Vorrat: Reis 200 g, Farfalle 400 g, Paniermehl, Mehl, Mandeln 100 g, passierte Tomaten, Tomatenmark, Fond, Rotwein, Olivenöl, Einmachgläser 4 mal 250 ml
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