Bayerischer Krautsalat mit dem Thermomix®

Mit diesem Rezept bist du gern gesehener Gast auf jeder Grillparty oder als Beilage. Bayerischer Krautsalat mit dem Thermomix® ist so einfach gemacht. Dank des TM31, TM5 sowie TM6!

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3 gute Gründe für unseren Krautsalat mit dem Thermomix®

Lasse dich von diesen drei überzeugenden Gründen überwältigen, warum du dieses Thermomix® Krautsalat Rezept noch heute in Angriff nehmen solltest:

1. 🌿 Eigenes Kochen schmeckt besser: Erstens, du weißt es, ich weiß es, dein Hund weiß es – selbstgemachtes Essen schmeckt immer besser. Punkt. Warum? Weil du die Zutaten und deren Qualität selbst kontrollieren kannst. Ganz zu schweigen von der Liebe und Hingabe, die du in jedes einzelne Rezept steckst, inklusive dieses Krautsalat mit dem Thermomix®. Dieser Krautsalat wird so gut schmecken, dass du den Laden um die Ecke, der diesen schnöden, industriell hergestellten Krautsalat verkauft, völlig vergessen wirst.
2. 🥬 Benutze deinen Thermomix®: Zweitens, hast du dir jemals Gedanken gemacht, warum du deinen schicken Thermomix® gekauft hast? Ja genau, um dir das Leben in der Küche einfacher zu machen! Und dieses Thermomix® Krautsalat Rezept ist genau das, was du brauchst, um dein wertvolles Küchenwunder optimal zu nutzen.
3. 🎉 Gesund und lecker: Drittens, wer sagt, dass gesund und lecker nicht zusammenpassen? Dieses Krautsalat Rezept ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch noch so lecker, dass deine Geschmacksknospen eine Party feiern werden. Dein Körper wird dir für diese gesunde Mahlzeit danken und du wirst dich fragen, warum du diesen Salat nicht schon früher gemacht hast.

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deinen Thermomix®, dein frischestes Kraut und leg los. Du wirst es nicht bereuen. Und wenn du dabei bist, teile dein Meisterwerk doch gleich mit der Welt. Denn wir alle wissen: Ein Thermomix® Krautsalat, der nicht auf Instagram gepostet wird, ist wie ein guter Witz, der nicht erzählt wird – eine verpasste Gelegenheit! 🤩

Krautsalat Thermomix® – das sind die Zutaten

Hier ist die besondere Liste der Zutaten, die du für deinen unglaublichen Krautsalat mit dem Thermomix® benötigst:

• 🧅 1 Zwiebel: Zwiebeln sind der Geheimagent in diesem Krautsalat, sie geben einen süßen, würzigen Kick. Achte beim Kauf auf pralle, glänzende Zwiebeln ohne sichtbare Schäden. Wenn du eine mildere Variante bevorzugst, versuche es mal mit einer roten Zwiebel.
• 🥕 100g Karotten: Karotten sorgen für den Crunch in deinem Salat und peppen ihn mit ihrer leuchtenden Farbe auf. Sie sind auch reich an Beta-Carotin, was gut für deine Augen ist. Du könntest auch lila oder gelbe Karotten für einen bunten Touch ausprobieren.
• 🥬 400g Spitzkohl: Der Hauptdarsteller in deinem Thermomix® Krautsalat. Frisch, knackig und voller Vitamine. Kaufe einen Kohl mit festen, prallen Blättern. Eine Variante? Versuch’s mal mit Rotkohl.
• 🌿 1/2 Bund Petersilie: Petersilie verleiht deinem Salat einen frischen, herben Touch. Sie ist auch reich an Vitamin C. Du kannst auch Koriander oder Dill als Alternative verwenden, wenn du experimentierfreudig bist.

• 🍾 30g Weißweinessig: Der Weißweinessig sorgt für die säuerliche Note in deinem Krautsalat. Für einen anderen Geschmack, könntest du auch Apfelessig verwenden.
• 🌻 40g Sonnenblumenöl: Sonnenblumenöl hält deinen Salat feucht und verbessert die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine. Für eine nussige Note könntest du kaltgepresstes Walnussöl probieren.
• 🥄 1 TL mittelscharfer Senf: Senf gibt deinem Salat die nötige Würze und Tiefe. Für eine scharfe Variante, kannst du auch Dijon-Senf verwenden.
• 🧂 3/4 TL Salz: Ein wesentlicher Geschmacksverstärker. Du könntest auch Meersalz oder Himalaya-Salz ausprobieren, wenn du dich luxuriös fühlst.
• 🍚 1/2 TL Zucker: Der Zucker balanciert die Säure aus dem Essig aus. Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft für eine natürliche Süße verwenden.
• 🌰 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel * (Cumin): Cumin gibt deinem Salat ein warmes, erdiges Aroma. Du könntest auch Koriandersamen als Alternative probieren.
• 🖤 1/2 TL schwarzer Pfeffer: Pfeffer bringt die anderen Aromen zur Geltung und verleiht dem Salat eine angenehme Schärfe. Frisch gemahlener Pfeffer ist immer am besten!

Varianten für Thermomix® Krautsalat

Oh, du willst also ein bisschen experimentieren? Ich sehe, du bist jemand, der das Leben und die Küche in vollen Zügen genießt. Gut, dann zeige ich dir, wie du aus deinem Standard-Krautsalat mit dem Thermomix® ein ganz neues Geschmackserlebnis zaubern kannst. Mach dich bereit für eine Geschmacksexplosion!

• 🍎 Apfel-Krautsalat: Füge einfach ein oder zwei grob geraspelte Äpfel zu deinem Krautsalat hinzu. Die Äpfel geben dem Salat eine süße, knackige Note, die wunderbar mit dem säuerlichen Geschmack des Weißkohls harmoniert. Apfel-Krautsalat mit dem Thermomix® ist so lecker, dass selbst Schneewittchen nicht widerstehen könnte!
• 🌶️ Scharfer Krautsalat: Wenn du es lieber feurig magst, dann füge doch eine fein gehackte rote Chilischote zu deinem Krautsalat hinzu. Dein Thermomix® wird dich nicht enttäuschen und ein Feuerwerk an Geschmacksnoten zaubern.
• 🍖 Fleischiger Krautsalat: Für alle Fleischliebhaber da draußen, wie wäre es mit etwas knusprig gebratenem Speck in deinem Krautsalat? Du kannst den Speck zusammen mit der Zwiebel im Thermomix® anbraten, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst. Und voila, dein fleischiger Krautsalat mit dem Thermomix® ist bereit, genossen zu werden.
• 🍚 Asia-Style Krautsalat: Für einen Hauch von Asien, versuche doch mal, deinen Krautsalat mit Sojasauce, Sesamöl und ein wenig gehacktem Ingwer zu würzen. Du könntest sogar einige Sesamsamen darüber streuen, um deinen Asia-Style Weißkohlsalat mit dem Thermomix® zu vervollständigen.
• 🌽 Mais-Krautsalat: Ein bisschen Mais kann Wunder wirken, indem es einen süßen Kontrast zum krautigen Geschmack des Weißkohls bietet. Einfach eine Dose Mais abtropfen lassen und in den Thermomix® geben. Dein Mais-Weißkrautsalat mit dem Thermomix® ist bereit, serviert zu werden!

Also, nimm deinen Thermomix® und mach dich bereit, deine Geschmacksknospen auf eine wilde Fahrt zu schicken. Und denke daran, das Leben ist zu kurz, um immer dasselbe zu essen. Variiere deinen Krautsalat mit dem Thermomix®, sei kreativ und hab Spaß dabei! 🎉

Herstellung von Krautsalat mit dem Thermomix®

Da diese Rohkost super schnell zubereitet ist, wird dein Zeitkonto geschont.
In Deutschland besteht der Krautsalat typischerweise aus Weißkraut oder Blaukraut. Dafür wird das Gemüse fein gehobelt, geschnitten oder geraspelt. Natürlich ist das im TM6, TM5® oder TM31 in wenigen Sekunden geschehen. Den scharfen Messern sei Dank!

Wusstest du, dass das Kraut für die griechische Variante blanchiert und anschließend mit Olivenöl, Essig und Zitronensaft vermischt wird?

Krautsalat amerikanisch – Coleslaw

In Irland, England, Australien und den USA ist Krautsalat unter der Bezeichnung Coleslaw weit verbreitet. Dieser kann sich von Region zu Region unterscheiden. Typisch ist jedoch eine Sauce auf Basis von Mayonnaise. Wir können dir unser Rezept für Coleslaw aus dem Thermomix® wärmstens ans Herz legen. Zusätzlich haben wir unseren Coleslaw noch mit feinem Honigspeck getoppt. In Amerika serviert man den Coleslaw zu Barbecue, Fish and Chips und anderen frittierten Speisen oder ganz allgemein als Beilage. In Deutschland existiert ein dem Coleslaw ähnlicher Salat. Dieser ist im Allgemeinen als Partysalat oder Farmersalat bekannt.