Unsere feine Birnenmarmelade aus dem Thermomix® überzeugt durch ein angenehmes Vanillearoma, etwas Zitrone und frische Birnen. Hol dir das Rezept!
Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
Zu keiner anderen Zeit des Jahres sind so viele heimische Obst- und Gemüsesorten reif wie im September und Oktober. Kein Wunder also, dass man zu dieser Zeit auch traditionell das Erntedankfest feiert. Erntezeit bedeutet auch Einmachen, die Birne, das spät sommerlich bis herbstliche Obst, eignet sich dafür sehr gut.
Simpel und mit sehr geringem Zeitaufwand kannst du dir diese Birnenmarmelade mit dem Thermomix® zubereiten. Innerhalb von weniger als einer halben Stunde ist die Köstlichkeit dank des Thermomix® im Glas.
Eine Birne – Tausend Möglichkeiten
Birnen kannst du roh essen, in einen Birnenkuchen schneiden oder zusammen mit Eis zu einer Birne à la Helene verwandeln.
In der Marmelade kannst du die Birne auch mit anderen Obstsorten, wie Pflaumen, Brombeeren, Kiwi oder Feigen kombinieren. Andere leckere Varianten beinhalten auch Karamell, Schokolade, Vanille oder Zimt. Heidelbeeren, Kürbisse, Chili oder Ingwer sind noch mal besondere Zutaten für deine Konfitüre.
Genieße sie zu unseren Ruck-Zuck-Frühstücksbrötchen! Probiere auch Thermomix® Apfelmarmelade und Zwetschgenmarmelade!
Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
Zutaten
- 500 g Birnen
- 1 TL Vanilleextrakt Optional 1 Päckchen Vanillezucker
- 10 g Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker 2:1
Anleitungen
- Birnen waschen, vierteln, Strunk und Kernhaus entfernen, in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.500 g Birnen
- Restliche Zutaten zugeben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 10 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.1 TL Vanilleextrakt, 10 g Zitronensaft, 250 g Gelierzucker 2:1
- Gelierprobe machen, in sterilisierte Gläser füllen, für 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
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Notizen
Nährwerte
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