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Blätterteig-Spinat-Schnecken aus dem Thermomix®

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Spinat-Käse-Schnecken aus dem Thermomix

So lahm wie ne Schnecke? Falsch gedacht: Die Blätterteig-Spinat-Schnecken aus dem Thermomix® sind in weniger als in 29 Minuten in der Zielgeraden.

Kennst Du das, Du stehst morgens auf und merkst sofort, dass Du heute nicht mit sonderlich viel Motivation überschüttet wurdest? So ein richtiger Schneckentempo-Tag eben.

3,2,1 … Wir haben die Lösung: Blätter-Teig-Schnecken aus dem Thermomix®. Gerade nach einem anstrengenden Tag, freut man sich umso mehr auf Zuhause und möchte sich einfach nur noch auf der Couch wälzen. Wenn da nur nicht dieser lästige Hunger wäre! Jetzt noch stundenlang in die Küche stellen und für die Familie kochen und Brutzeln? Nein danke! Mit diesem Blätterteig-Spinat-Schnecken-Rezept hast Du ruckzuck ein einfaches, leckeres und vor allem warmes Gericht, für Dich und Deine Familie geschneckselt.

Kalt oder Heiß? Lass Dich ganz nach Deinem Gelüst leiten: Du kannst die Blätterteig-Spinat-Schnecken frisch nach der Zubereitung warm verzehren oder am nächsten Tag kalt genießen – Ganz nach Deinem Geschmack. Übrigens eignen sich die Blätterteigschnecken auch hervorragend als kaltes oder in der Mikrowelle aufgewärmtes Finger Food für die Arbeit, als Pausensnack für die Kid’s, für ein entspanntes Picknick auf der Wiese, sowie als praktische Mitbringsel für die Geburtstagsfeiern Deiner Familie und Freunde!

Schnecken-Tipp: Falls sich die Geschmäcker Deiner Liebsten wie so oft unterscheiden sollten: Fülle eine Hälfte der Blätterteigschnecken z. B. mit der Spinatmasse und die andere mit einer feinen Schinkenfüllung. Du musst unbedingt unsere Chili-Cheese-Schnecken und schnellen Pizzabrötchen probiert haben! Hier gibt es den perfekten Pizzateig aus dem Thermomix. 

Spinat-Käse-Schnecken aus dem Thermomix

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Ok, wir geben es zu… Um Zeit zu sparen, verwenden wir heute fertigen Blätterteig. Wie Du Blätterteig mithilfe Deines Thermomix® selbst machst, zeigen wir Dir in unserem neuen Mix-Backbuch. Darin sind die wichtigsten Grundteige für den Thermomix®, in prima nachvollziehbaren Schritt für Schritt Anleitungen, für Dich niedergeschrieben. Hol Dir das Buch mit über 100 feine Backrezepten aus dem Thermomix® für nur 19,99 € in unserem Shop oder auf Amazon.

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Spinat-Käse-Schnecken aus dem Thermomix
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Blätterteig-Spinat-Schnecken aus dem Thermomix®

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Blattspinat TK aufgetaut
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 200 g Ziegenkäse
  • 1 Ei
  • 550 g 2 Packungen Blätterteig

Außerdem:

  • Backblech
  • Backpapier
  • Backpinsel

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
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  • Öl zufügen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Spinat in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 erhitzen.
  • Inzwischen Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Beide Packungen Blätterteig ausrollen und die Spinatmasse gleichmäßig verteilen.
  • Käse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Den Käse mit dem Spatel gleichmäßig auf dem mit Spinat bestrichenen Blätterteig verteilen.
  • Den Blätterteig aufrollen und mit einem scharfen Messer in fingerbreite Scheiben schneiden.
  • Mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen und mit dem Ei bestreichen.
    Spinat-Käse-Schnecken aus dem Thermomix
  • Auf mittlerer Schiene für 10 - 15 Minuten backen.
    Spinat-Käse-Schnecken aus dem Thermomix

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