Dieser schnelle und unglaublich leckere Carbonara Nudelauflauf aus dem Thermomix® ist immer eine gute Idee!
Das Rezept für Carbonara Nudelauflauf mit dem Thermomix®
Wenn du Aufläufe aus dem Thermomix® liebst, haben wir noch einige für dich parat!
Spaghetti Carbonara aus dem Thermomix®
Das originale Carbonara Rezept bereitet man ohne Sahne zu. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker im TM31, TM5® oder TM6® zubereitest.
Carbonara Thermomix®
Spaghetti aglio olio e peperoncino aus dem Thermomix®
Diese leichten Spaghetti aglio olio gelingen im TM31, TM5 sowie TM6.
Aglio Olio e peperoncino Thermomix®
Carbonara Nudelauflauf aus dem Thermomix®
Thermomix® Carbonara Nudelauflauf macht alle pappsatt!
Zutaten
- 150 g Parmesan *
- 30 g Olivenöl *
- 200 g Schinkenspeckwürfel
- 100 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne *
- 150 g Schmelzkäse
- 2 Eier
- 200 g Milch
- 400 g Pasta
- frisch gemahlener Pfeffer *
Anleitungen
- Parmesan in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 8 reiben und beiseite geben.150 g Parmesan
- Öl und Schinkenspeck in den Mixtopf geben und 7 Minuten/100 °C/LINKSLAUF/Stufe 1 andünsten.30 g Olivenöl, 200 g Schinkenspeckwürfel
- Gemüsebrühe, Sahne und Schmelzkäse zugeben und 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.100 g Gemüsebrühe, 200 g Sahne, 150 g Schmelzkäse
- Inzwischen Eier mit Milch und 50 g Parmesan verquirlen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.2 Eier, 200 g Milch
- Soße nochmals 3 Minuten/80 °C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln und Ei-Milch-Parmesan-Mischung langsam durch die Deckelöffnung zugeben.
- Pasta und Soße in die Auflaufform geben und gut vermischen.400 g Pasta
- Pasta mit restlichem Parmesan bestreuen und 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Auf Teller verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.frisch gemahlener Pfeffer
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Dazu passt Salat.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 891kcalKohlehydrate: 90gProtein: 32gFett: 42ggesättigte Fettsäuren: 19gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 1150mgZucker: 13gVitamin A: 1229IUVitamin C: 2mgCalcium: 726mgEisen: 2mg
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