Glühwein mal anders! Probier doch mal dieses Glühweingelee aus dem Thermomix®. Übrigens, schön verpackt begeistert es als tolles DIY-Weihnachtsgeschenk. Die leuchtend rote Farbe macht richtig Eindruck. Orangensaft und Cointreau verleihen dem Gelee eine weihnachtliche Orangennote. ❤️
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unser Glühweingelee aus dem Thermomix®
Na, du? Lust auf etwas Neues aus deinem Thermomix®? 🚀 Dann strapaziere nicht länger deine Geschmacksknospen mit einem 08/15 Gelee aus dem Supermarkt. Hier sind drei verführerische Gründe, warum du das Glühweingelee aus dem Thermomix® noch heute ausprobieren solltest:
- 🥇 Einzigartigkeit: Dein Frühstückstisch wird nie wieder derselbe sein. Mit diesem Rezept stellst du sicher, dass du deinen Gästen (und natürlich dir selbst) etwas ganz Besonderes bietest!
- 🍷 Wein-Erlebnis: Warum nur Glühwein trinken, wenn du ihn auch löffelweise genießen kannst? Das ist der ultimative Weingelee Thermomix®-Boost für kalte Wintertage!
- 💰 Sparfuchs-Alarm: Warum teure Gelees kaufen, wenn du deinen Thermomix® hast? Selbstgemacht schmeckt nicht nur besser, sondern spart auch noch bares Geld!
Glühweingelee Thermomix® – Zutaten
- 🍋 Zitrone: Die Zitrone bringt den spritzigen Kick ins Gelee. Sie ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch der perfekte Partner für den Glühwein. Tipp: Immer Bio-Zitronen nehmen, da du auch die Schale verwendest!
- 🍷 Glühwein: Die Hauptzutat, die für das herzhafte Aroma sorgt. Glühwein hat nicht nur an Weihnachtsmärkten Saison, sondern auch in deinem Gelee.
- 🍊 Orangensaft: Dieser Saft rundet das Gelee perfekt ab. Er bringt Süße und Säure ins perfekte Gleichgewicht. Tipp: Frisch gepresst schmeckt am besten!
- 🥂 Cointreau: Ein kleiner Schuss Luxus. Dieser Orangenlikör verleiht dem Gelee eine tiefe, aromatische Note.
- 🌰 Zimtpulver: Der Duft von Weihnachten! Zimt wärmt von innen und verleiht dem Gelee eine festliche Note.
- 🍚 Gelierzucker 3:1: Damit das Ganze auch die richtige Konsistenz bekommt. Dieser Zucker sorgt dafür, dass du weniger Süße benötigst und der natürliche Geschmack der Zutaten im Vordergrund steht.
Varianten für Glühweingelee Thermomix®
- 🍓 Beerige Variante: Füge ein paar Himbeeren oder Erdbeeren hinzu für ein fruchtiges Upgrade.
- 🥃 Rum-Note: Ersetze den Cointreau durch einen guten Rum für einen kräftigeren Geschmack.
- 🍫 Schokoladige Verführung: Ein paar Schokoladenraspeln hinzufügen und du hast ein Gelee für wahre Schokoladenliebhaber!
Kurzzusammenfassung Rezept
Das ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten im Beitrag.
- Zitrone pressen: Saft gewinnen und mit anderen Zutaten kombinieren.
- Mixen und Erhitzen: 12 Minuten im Mixtopf kochen.
- Einmachgläser befüllen: Gelee in sterilisierte Gläser geben.
- Deckel drauf: Gläser sofort verschließen.
- Umdrehen: 2 Minuten auf den Deckel stellen.
- Auskühlen lassen: Geduld, bis es komplett kalt ist.
Super Tipp zu Glühweingelee aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Glühweingelee aus dem Thermomix® im Voraus vor
Food Prep macht das Leben einfacher, und das gilt auch für unser Glühweingelee. 🕰️ Du kannst das Gelee gut 2-3 Wochen im Voraus zubereiten, wenn du sicherstellst, dass du es in sterilisierte Gläser füllst. Lagere es an einem kühlen und dunklen Ort. Nach dem Öffnen solltest du es im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Übrigens: Einmal geöffnet, schmeckt es nach ein paar Tagen oft noch intensiver, weil sich die Aromen besser entfalten können. 😉
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Glühweingelee aus dem Thermomix®
Ist Glühweingelee alkoholhaltig?
Ja, durch den Glühwein und den Cointreau enthält es Alkohol. Allerdings verdunstet ein Teil des Alkohols beim Kochen.
Kann ich den Cointreau weglassen?
Selbstverständlich! Es gibt eine geschmackliche Note hinzu, aber das Rezept funktioniert auch ohne ihn.
Wie lange ist das Gelee haltbar?
In einem versiegelten Glas und an einem kühlen, dunklen Ort kann es mehrere Monate haltbar sein.
Kann ich andere Gewürze hinzufügen?
Ja, experimentiere mit Nelken, Sternanis oder Kardamom für einen individuellen Geschmack.
Warum wird das Gelee nach dem Füllen umgedreht?
Das Umdrehen hilft dabei, ein Vakuum zu erzeugen, welches das Gelee länger frisch hält.
Kann ich das Glühweingelee als Geschenk verwenden?
Absolut! Packe es hübsch ein, und du hast ein tolles, selbstgemachtes Geschenk.
Wie verwende ich das Gelee am besten?
Auf Brot, zu Fleischgerichten oder einfach pur – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Gibt es eine alkoholfreie Version?
Ja, ersetze den Glühwein durch alkoholfreien Glühwein und lasse den Cointreau weg.
Wie sterilisiere ich Einmachgläser am besten?
Die Gläser und Deckel für 10 Minuten in kochendes Wasser legen oder im Ofen bei 130 °C für 15 Minuten erhitzen.
Kann ich auch anderen Zucker verwenden?
Ja, du kannst Gelierzucker 2:1 oder normalen Zucker verwenden, aber beachte, dass sich dann die Konsistenz oder die Süße des Gelees ändern kann.
Mehr winterliche Rezepte gesucht? Dann darfst du unsere Rumkugeln, bunte Mini-Lebkuchen, Schokoplätzchen oder Lakritze-Karamell-Plätzchen aus dem Thermomix® nicht verpassen.
Aber auch unsere winterlichen Getränke haben es in sich: Eierpunsch, Toffifee-Likör oder Eierlikör aus dem Thermomix®.
Kennst du schon unseren Artikel zur Rezeptwelt?
Wie kam dieses Gelee bei dir oder den Beschenkten an? Wir freuen uns auf deine Kommentare zum Rezept!
Glühweingelee aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1 Zitrone
- 500 g Glühwein
- 230 g Orangensaft
- 20 g Cointreau *
- 1/2 TL Zimtpulver *
- 280 g Gelierzucker 3:1
Anleitungen
- Zitrone auspressen und den Saft mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.1 Zitrone, 500 g Glühwein, 230 g Orangensaft, 20 g Cointreau, 1/2 TL Zimtpulver, 280 g Gelierzucker 3:1
- In sterilisierte Einmachgläser geben, sofort verschließen und für 2 Minuten auf den Deckel stellen.
- Umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Nährwerte
*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.
Einfach gemacht und super Lecker!
1a