Gyros überbacken mit Metaxa Sauce und Reis aus dem Thermomix®
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Gyros überbacken mit Metaxa Sauce und Reis aus dem Thermomix®

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Gyros in Metaxa Sauce ist auf der Karte deines Lieblingsgriechen nicht wegzudenken? Ab jetzt kannst du das leckere Gericht zu Hause nachkochen.

Gyros überbacken mit Metaxa Soße und Reis aus dem Thermomix®Pin
Gyros überbacken mit Metaxa Soße und Reis aus dem Thermomix®
Spitzpaprika, Peperoni und Zwiebeln in StückenPin
Gesunde Spitzpaprika, Peperoni und Zwiebeln in Stücken
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Genieße dein Gyros mit Freunden und fühle dich gleich wie im Urlaub!

Du liebst Reis nicht nur als Beilage, sondern auch als Dessert? Dann probiere unseren Lieblings Thermomix® Milchreis. Hier findest du die ultimativen Tipps zu Thermomix® Reis.

Gyros überbacken mit Metaxa Soße und Reis aus dem Thermomix®Pin

Gyros überbacken mit Metaxa Sauce und Reis aus dem Thermomix®

Tobias
Gyros wie beim Griechen geht einfacher als du denkst. Mit der typisch-griechischen Metaxasauce wird die überbackene Variante zum Hochgenuss. 😋
4.93 von 605 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Auflauf, Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Küche Griechisch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 491 kcal

Zutaten

  • 400 g Putengeschnetzeltes
  • 2 EL Olivenöl *
  • 1 TL Salz *
  • 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Koriander
  • 2 Knoblauchzehen *
  • 1 EL Tomatenmark *
  • 1 TL Honig
  • 3 rote Spitzpaprika
  • 2 Zwiebeln
  • 150 g milde Peperoni Glas
  • 200 g Gemüsefond
  • 200 g gehackte Tomaten aus der Dose *
  • 300 g Reis
  • 100 g Sahne *
  • 100 g Schmand
  • 40 g Metaxa
  • 200 g Feta
  • Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Putengeschnetzeltes in eine Schüssel geben, Olivenöl, Salz, Paprika, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander zugeben und gut mischen.
    400 g Putengeschnetzeltes, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL rosenscharfes Paprikapulver, 1/2 TL getrockneter Oregano, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Prise Koriander
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  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 3 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Knoblauchzehen
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  • Fleisch mit Tomatenmark und Honig in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
    1 EL Tomatenmark, 1 TL Honig
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  • Inzwischen Spitzpaprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Peperoni abtropfen, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    3 rote Spitzpaprika, 2 Zwiebeln, 150 g milde Peperoni
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  • Gemüsefond und gehackte Tomaten in den Mixtopf geben und 18 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    200 g Gemüsefond, 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
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  • Inzwischen Reis nach Packungsanweisung in einem Kochtopf kochen.
    300 g Reis
  • Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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  • Sahne, Schmand und Metaxa in den Mixtopf geben und 2 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 mischen.
    100 g Sahne, 100 g Schmand, 40 g Metaxa
  • Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben und mischen. Fetakäse in Würfel schneiden, mit dem Spatel darunter heben und 20 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
    200 g Feta
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  • Petersilie waschen und Blätter abzupfen.
    Petersilie
  • Gyros mit Reis und Petersilie garniert servieren.
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Video

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 491kcalKohlehydrate: 56gProtein: 28gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 9gSodium: 670mgZucker: 10gVitamin A: 2530IUVitamin C: 103mgCalcium: 243mgEisen: 2mg
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Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

1 Kommentar zu „Gyros überbacken mit Metaxa Sauce und Reis aus dem Thermomix®“

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