Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®

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Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®
Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®
Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®

Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®

Marion
Ein leckerer Snack für Zwischendurch oder zum gemütlichen Fernsehabend ... für Kinder ein Hit!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Ruhezeit 1 Std.
Gesamtzeit 1 Std. 40 Min.
Gericht Hauptgericht, Snack, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Italienisch
Portionen 24 Röllchen
Kalorien 110 kcal

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 1/4 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Wasser
  • 300 g Mehl

Für die Füllung:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 300 g Edamer in Scheiben
  • 200 g Kochschinken in Scheiben

Anleitungen
 

Für den Teig:

  • Hefe, Salz, und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 1 erwärmen.
  • Mehl zugeben, 6 Minuten/Knetstufe kneten, in eine Schüssel geben und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Für die Füllung:

  • Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Tomatenmark, Wasser, Olivenöl, Salz und Oregano in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
  • Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Umluft ist nicht geeignet.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem Rechteck ausrollen, das erste Drittel der Länge nach mit 1/3 der Tomatencreme bestreichen, Käsescheiben und Schinken darauf legen und aufrollen, bis der Käse aufgebraucht ist.
  • Teig abschneiden, Rolle in etwa 8 Stücke teilen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
  • Die Röllchen im unteren Drittel des Backofens ca. 15 Minuten backen.

Notizen

Tipp: Uns schmeckt es sehr gut, wenn der Käse beim Backen herausläuft und knusprig gebacken wird. Wer das nicht möchte, kann die Röllchen vor dem Backen an den Enden zusammendrücken.
Natürlich kann man die Pizza-Röllchen auch vegetarisch zubereiten. Dazu statt Schinken vegetarische Salami oder Champignons verwenden.
Gemüse, das beim Erwärmen Wasser zieht (z. B. Paprika) ist für die Zubereitung dieses Rezeptes nicht gut geeignet, da die Röllchen dann durchweichen.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 110kcalKohlehydrate: 10gProtein: 6gFett: 5ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 194mgZucker: 1gVitamin A: 131IUVitamin C: 2mgCalcium: 95mgEisen: 1mg
Keywords Pizza Röllchen, Pizza Röllchen Thermomix®
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1 Kommentar zu „Pizza-Röllchen aus dem Thermomix®“

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