Guter Geschmack braucht keine Kohlenhydrate ❤️ Durch den Käse und die wertigen Zutaten machen diese Low-Carb-Eiweiß-Brötchen aus dem Thermomix® sehr lange satt.
Unser Korianderaufstrich oder dieser Buttermilch-Radieschen-Shake runden Dein Low-Carb-Frühstück perfekt ab. Du machst eine Low-Carb-Diät? Dann hol Dir Inspiration in unserer „Mix Dich schlank“-Kategorie. Hier gibt es noch mehr Rezepte für den Thermomix®.
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Hier findest Du einen exklusiven Auszug aus unserem neuen Kochbuch „Mix Dich schlank“
Mix dich schlank: Über 75 Low-Carb-Rezepte für den Thermomix - Für TM5 & TM31
- Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau
- Herausgeber: Südwest Verlag
- Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Leicht & Smart ZERO-POWER: Rezepte für den Thermomix
- Corinna Wild
- Herausgeber: C. T. Wild Verlag
- Auflage Nr. 1 (30.01.2018)
- Taschenbuch: 108 Seiten
Low-Carb-Eiweiß-Brötchen mit Käse aus dem Thermomix®
Zubereitungszeit 35 Minuten
Portionen 5 Brötchen
Zutaten
Für die Brötchen:
- 80 g Käse Gouda, Emmentaler o. ä.
- 200 g Magerquark
- 100 g Frischkäse
- 3 Eier
- 1/2 TL Salz
- 100 g Erbsenprotein (82 % Proteingehalt)
- 20 g Chiasamen
Zum Bestreuen:
- 30 g Sonnenblumenkörner
Außerdem:
- Backblech
- Backpapier
Zubereitung
- Backofen auf 180° (Umluft 160°, Gas Stufe 2-3) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
- Restliche Zutaten zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
- Am Mixtopfrand aufgewirbelte Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Mit angefeuchteten Händen 5 Brötchen formen und auf das Backblech legen.
- Mit der Körnermischung bestreuen und auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen.
