Guter Geschmack braucht keine Kohlenhydrate. ❤️ Durch den Käse und die wertigen Zutaten machen diese Low-Carb-Eiweiß-Brötchen aus dem Thermomix® sehr lange satt.
Unser Korianderaufstrich oder dieser Buttermilch-Radieschen-Shake runden dein Low-Carb-Frühstück perfekt ab. Du machst eine Low-Carb-Diät? Dann hol dir Inspiration in unserer „Mix Dich schlank“-Kategorie. Hier gibt es noch mehr Rezepte für den Thermomix®.
Low-Carb-Eiweiß-Brötchen mit Käse aus dem Thermomix®
Diese kleinen Low-Carb Brötchen sind der perfekte Genuss und ein leckerer Snack für zwischendurch.
Zutaten
Für die Brötchen:
- 80 g Gouda oder Emmentaler
- 200 g Magerquark
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 3 Eier
- 1/2 TL Salz
- 100 g Erbsenprotein (82 % Proteingehalt)
- 20 g Chiasamen
Zum Bestreuen:
- 30 g Sonnenblumenkerne
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2-3) vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Käse in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
- Restliche Zutaten zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Mit angefeuchteten Händen 5 Brötchen formen, auf das Backblech legen, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen und auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen.
Nährwerte
Serving: 1BrötchenKalorien: 319kcalKohlehydrate: 7gProtein: 30gFett: 19ggesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 510mgZucker: 3gVitamin A: 501IUCalcium: 188mgEisen: 5mg
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Mir schmeckt das Ergebnis! Lecker!
Geht auch prima mit Kräuterquark. Hatte nur noch diesen im Kühlschrank. Das Ergebnis war lecker!
Sehr lecker, gibts mittlerweile jedes Wochenende, da mein Mann und ich abnehmen müssen ☺️
Hallo.Darf ich fragen was ist Erbsenprotein und in welche Supermarkt kan ich kaufen?
Hallo Evelyn,
Erbsenprotein ist ein aus Erbsen gewonnenes Eiweißpulver. Damit dann man sich leckere Shakes mixen oder wie in diesem Rezept, prima backen. Im gut sortierten Supermarkt gibt es das mittlerweile auch schon zu kaufen. Außerdem findest du Erbsenprotein in den meisten Bioläden. Unseres haben wir bei Amazon bestellt: https://amzn.to/2R9ZWj7
Liebe Grüße
Tobias