Name: Mousse au Chocolat aus dem Thermomix®
Prep time: 15 min
Total time: 255 min
Ingredients: 4 Eier; 1 Prise Salz; 240 g Sahne; 200 g Zartbitterschokolade; 80 g Butter; 2 Pck Vanillezucker

Das gelingsichere Rezept für Mousse au Chocolat aus dem Thermomix® wird perfekt in TM31, TM5 sowie TM6. Jetzt nachmixen!

Thermomix® Eierlikör

Mousse au Chocolat aus dem Thermomix®

Daniela Gronau

Thermomix® Mousse au Chocolat super schokoladig und zart.

5 von 12 Bewertungen

Rezept speichern Pin Rezept Rezept drucken

Vorbereitung 15 Min.

Kühlzeit 4 Stdn.

Gesamtzeit 4 Stdn. 15 Min.

Gericht Dessert, Grundrezept, Nachspeise, Thermomix® Rezepte

Land & Region Französisch

Portionen Portionen

Kalorien 441 kcal

Zutaten

4 Eier
1 Prise Salz *
240 g Sahne
200 g Zartbitterschokolade
80 g Butter
2 Pck Vanillezucker

Anleitungen

Rühraufsatz einsetzen. Eier trennen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 solange schlagen, bis es fest ist. Eischnee beiseite geben und kalt stellen.
4 Eier, 1 Prise Salz
Pin
Mixtopf ausspülen. Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 solange schlagen, bis sie fest ist. Schlagsahne beiseite geben und kalt stellen. Rühraufsatz entnehmen.
240 g Sahne
Pin
Schokolade in Stücke brechen, mit Butter und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 4 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen.
200 g Zartbitterschokolade, 80 g Butter, 2 Pck Vanillezucker
Pin
Eigelbe zugeben, 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Pin
Schlagsahne und anschließend Eischnee mit einem Schneebesen unterheben, bis keine weißen Flöckchen mehr erkennbar sind. In Schüsselchen oder Dessertgläser füllen oder in der großen Schüssel lassen. Mousse für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Pin

Rezept-Zubehör

Video

Notizen

Tipp: Jede Portion mit einem Stückchen Schokolade und etwas Minze garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 441kcalKohlehydrate: 21gProtein: 8gFett: 37ggesättigte Fettsäuren: 21gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 202mgZucker: 12gVitamin A: 779IUCalcium: 84mgEisen: 5mg

Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

Mousse au Chocolat aus dem Thermomix®