Diesen feinen Pflaumenlikör aus dem Thermomix® musst du unbedingt probiert haben. Das Rezept gelingt spielend im TM31, TM5 sowie TM6.
Inhaltsverzeichnis
Jeder liebt Thermomix® Pflaumenlikör
Du liebst Pflaumenkuchen der Saison, aber suchst eine willkommene Abwechslung zum Kuchen? Hier kommt der feine Thermomix® Pflaumenlikör in Spiel. Dieser Likör schmeckt würzig und aromatisch und schmeckt warm und kalt herrlich. Gerade an kalten Herbst- und Winterabend schmeckt er warm und einem Häubchen feiner Thermomix® Sahne herrlich. Entdecke auch die Rezepte für feines Pflaumenmus aus dem Thermomix® Zwetschgendatschi und Zwetschgenbavesen.
3 gute Gründe für unseren Pflaumenlikör aus dem Thermomix®
Wer braucht schon teuren, gekauften Pflaumenlikör, wenn du ihn selbst mit deinem Thermomix® zaubern kannst? 💁♀️ Lass uns mal sehen, warum unser Pflaumenlikör aus dem Thermomix® das Beste ist, was dir passieren kann:
- 🍷 Hausgemachter Geschmack: Keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, nur 100 % natürlicher Geschmack von frischen Pflaumen. Selbstgemacht schmeckt’s einfach immer am besten!
- 🌪 Ruckzuck Fertig: Mit dem Thermomix® geht alles blitzschnell. Kein stundenlanges Kochen, keine komplizierten Schritte. Einfach Zutaten rein, Mixtopf an und voilà!
- 🤑 Spare Geld: Warum für einen Flaschenlikör aus dem Laden viel Geld ausgeben, wenn du ihn zu Hause in bester Qualität und für einen Bruchteil des Preises herstellen kannst?
Pflaumenlikör als Geschenk
In schönen Schmuck-Likör-Fläschchen ** verpackt ist selbstgemachter Pflaumenlikör das perfekte Geschenk für deine Lieben. Dazu empfehlen wir schöne Etiketten, die du mit dem Inhalt und Namen der Beschenkten beschriften kannst.
Pflaumenlikör Thermomix® – Zutaten
Du benötigst nicht viele Zutaten für diesen leckeren Likör. Mit 1000 g Pflaumen, 270 g Zucker, Vanillezucker und etwas Zimt für die Würze kannst du loslegen. Als Alkohol empfehlen wir Vodka oder Korn als Alternative.
Lass uns einen genauen Blick auf die Zutaten werfen:
- 🍑 Pflaumen (1000 g): Süß, saftig und einfach köstlich. Pflaumen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Tipp: Wähle immer reife Pflaumen für den intensivsten Geschmack.
- 🍚 Zucker (270 g): Bringt die natürliche Süße der Pflaumen zur Geltung. Verwende am besten feinen Zucker, damit er sich leichter auflöst.
- 🍦 Vanillezucker (30 g): Ein Hauch von Vanille verfeinert den Geschmack und gibt dem Likör das gewisse Etwas.
- 🌰 Zimt (1 EL): Wärmend und aromatisch. Zimt verleiht dem Likör eine wunderbare würzige Note.
- 🍸 Vodka (400 g): Die Basis für den Likör. Tipp: Verwende einen hochwertigen Vodka für ein geschmeidigeres Endprodukt.
Varianten für Pflaumenlikör Thermomix®
Bist du bereit für eine Geschmacksexplosion? Hier sind ein paar kreative Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍒 Ersetze Pflaumen durch Kirschen für einen Kirschlikör.
- 🍯 Verwende Honig anstelle von Zucker für eine natürliche Süße.
- 🥃 Versuche es mit Rum statt Vodka für eine tiefere Geschmacksnote.
- 🍋 Füge ein wenig Zitronenschale hinzu, um einen frischen Akzent zu setzen.
Kurzzusammenfassung Rezept Pflaumenlikör aus dem Thermomix®
Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen befinden sich weiter unten in dieser Anleitung:
- Pflaumen pürieren: Wasche und entsteine die Pflaumen und püriere sie im Mixtopf.
- Zucker und Gewürze: Füge Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzu und koche die Mischung.
- Vodka vermengen: Gib den Vodka dazu und mixe erneut.
- Filtern und lagern: Fülle den Likör durch ein Sieb in Flaschen und lagere ihn im Kühlschrank.
Super Tipp zu Pflaumenlikör aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Pflaumenlikör aus dem Thermomix® im Voraus vor
Planst du eine Party oder ein gemütliches Beisammensein? Dann ist eine Vorbereitung im Voraus der Schlüssel zum Stressabbau. 👩🍳👌 Hier sind einige hilfreiche Tipps, wie du den Pflaumenlikör aus dem Thermomix® vorbereiten und lagern kannst:
- Flaschen sterilisieren: Sterilisierte Flaschen verhindern die Entwicklung von Mikroorganismen und garantieren, dass dein Likör länger hält.
- Kühl lagern: Nachdem du den Pflaumenlikör hergestellt hast, fülle ihn in die sterilisierten Flaschen und stelle sie direkt in den Kühlschrank. Der Likör schmeckt nicht nur frisch zubereitet fantastisch, sondern gewinnt nach einigen Tagen im Kühlschrank sogar noch an Geschmack.
- Haltbarkeit: Der Likör ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Falls du planst, den Pflaumenlikör über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, empfiehlt es sich, den Alkoholgehalt etwas zu erhöhen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Wiederaufwärmen: Auch wenn dieser Likör kalt serviert wird, kannst du ihn leicht erwärmen und als warmes Getränk servieren – perfekt für kühle Winterabende.
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Pflaumenlikör aus dem Thermomix®
Wie lange ist der Pflaumenlikör haltbar?
Mit dem hohen Alkoholgehalt und wenn er kühl gelagert wird, ist der Likör bis zu einem Jahr haltbar.
Muss ich den Pflaumenlikör im Kühlschrank lagern?
Ja, es ist am besten, ihn im Kühlschrank zu lagern. Das bewahrt den Geschmack und sorgt dafür, dass er frisch bleibt.
Kann ich auch anderen Alkohol statt Vodka verwenden?
Ja, du kannst zum Beispiel auch Rum oder Brandy verwenden, je nach Geschmack.
Kann ich den Zucker reduzieren oder ersetzen?
Sicher! Du kannst die Zuckermenge reduzieren oder durch Honig ersetzen. Allerdings kann dies den Geschmack und die Textur des Likörs verändern.
Muss ich den Likör sieben?
Du kannst den Likör sieben, um eventuell vorhandene Fruchtstücke zu entfernen.
Ist der Likör sehr süß?
Mit 270 g Zucker hat er eine angenehme Süße, die aber nicht überwältigend ist. Du kannst natürlich die Zuckermenge anpassen, wenn du es süßer oder weniger süß magst.
Kann ich auch tiefgefrorene Pflaumen verwenden?
Ja, tiefgefrorene Pflaumen können ebenfalls verwendet werden. Sie sollten vorher jedoch aufgetaut und gut abgetropft werden.
Macht der Likör betrunken?
Ja, mit 400 g Vodka hat der Likör einen ordentlichen Alkoholgehalt. Also genieße ihn in Maßen!
Warum sollte ich den Pflaumenlikör im Thermomix® machen?
Der Thermomix® erleichtert den Prozess enorm, indem er püriert, kocht und mischt, alles in einem Gerät.
Kann ich andere Früchte als Pflaumen verwenden?
Ja, das Rezept kann mit vielen anderen Früchten wie Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren variiert werden.
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So machst du Pflaumenlikör im Thermomix®
Zuerst pürierst du die entsteinten Pflaumen, im Mixtopf. Anschließend gibst du alle Zutaten, außer dem Alkohol, hinzu und erhitzt diese. Nach dem Vermischen filterst du den Likör durch ein feines Sieb, damit die zerkleinerten Pflaumenstückchen entfernt werden. So wird der Likör herrlich klar.
Pflaumenlikör aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1000 g Pflaumen
- 270 g Zucker *
- 30 g Vanillezucker
- 1 EL Zimt *
- 400 g Vodka *
Anleitungen
- Pflaumen waschen, entsteinen, in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 10 pürieren.1000 g Pflaumen
- Zucker, Vanillezucker und Zimt zugeben, 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen, 8 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen und anschließend abkühlen lassen.270 g Zucker, 30 g Vanillezucker, 1 EL Zimt
- Vodka zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.400 g Vodka
- Pflaumenlikör durch ein feines Sieb in sterilisierte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
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