Rhabarberkompott aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Rhabarberkompott aus dem Thermomix®

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Rhabarberkompott aus dem Thermomix®

Probiere dieses Rhabarberkompott unbedingt zu Milchreis im Thermomix®.

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Rhabarberkompott aus dem Thermomix®

Marion
Das darf im Frühling nicht fehlen, ein süßes Rhabarberkompott.
4.36 von 81 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Gericht Beilage, Dessert, Eingekochtes, Nachspeise, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Portion (1000 g)
Kalorien 574 kcal

Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Wasser
  • 80 g Zucker
  • 15 g Speisestärke
  • 700 g Rhabarber
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 g Himbeeren TK oder frisch

Anleitungen
 

  • Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und mit der Schote in den Mixtopf geben.
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  • Wasser, Zucker und Speisestärke zugeben und 4 Sekunden/Stufe 3 mischen.
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  • Rhabarber waschen, beide Enden abschneiden und vorsichtig schälen, in 2 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Zimt und Himbeeren zugeben und 9 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
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  • Inzwischen Einmachgläser mit kochendem Wasser ausspülen. Vanilleschote entfernen, Rhabarberkompott in die Gläser füllen, verschließen und bis zum Verzehr kühl und dunkel lagern.
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Notizen

Tipp: Die Himbeeren dienen hauptsächlich der Farbgebung. Du kannst sie weglassen oder durch Erdbeeren ersetzen. 

Nährwerte

Serving: 1Portion (1000 g)Kalorien: 574kcalKohlehydrate: 139gProtein: 8gFett: 2ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 41mgZucker: 92gVitamin A: 751IUVitamin C: 88mgCalcium: 645mgEisen: 2mg
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