Du möchtest den Frühling feiern? 😎 Warum nicht mit einem schmackhaften Rhabarberkompott aus dem Thermomix®?! Wir zeigen dir das perfekte Rezept für den Thermomix® TM31, TM5 sowie TM6.
Inhaltsverzeichnis
Mein Rezept für Rhabarberkompott aus dem Thermomix®
Rhabarberkompott aus dem Thermomix®
Das darf im Frühling nicht fehlen, ein süßes Rhabarberkompott.
Zutaten
- 1 Vanilleschote *
- 200 g Wasser
- 80 g Zucker *
- 15 g Speisestärke *
- 700 g Rhabarber
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Zimt *
- 100 g Himbeeren * TK oder frisch
Anleitungen
- Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und mit der Schote in den Mixtopf geben.1 Vanilleschote
- Wasser, Zucker und Speisestärke zugeben und 4 Sekunden/Stufe 3 mischen.200 g Wasser, 80 g Zucker, 15 g Speisestärke
- Rhabarber waschen, beide Enden abschneiden und vorsichtig schälen, in 2 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Zimt und Himbeeren zugeben und 9 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.700 g Rhabarber, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zimt, 100 g Himbeeren
- Inzwischen Einmachgläser mit kochendem Wasser ausspülen. Vanilleschote entfernen, Rhabarberkompott in die Gläser füllen, verschließen und bis zum Verzehr kühl und dunkel lagern.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Die Himbeeren dienen hauptsächlich der Farbgebung. Du kannst sie weglassen oder durch Erdbeeren ersetzen.
Nährwerte
Serving: 1Portion (1000 g)Kalorien: 574kcalKohlehydrate: 139gProtein: 8gFett: 2ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 41mgZucker: 92gVitamin A: 751IUVitamin C: 88mgCalcium: 645mgEisen: 2mg
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Das sind die Zutaten für das perfekte Thermomix® Rhabarberkompott
- 🍦 1 Vanilleschote: Ihr süßliches Aroma sorgt für eine feine Note und hebt den Geschmack des Rhabarbers hervor. Dein selbstgemachter Thermomix® Vanillezucker, die Thermomix® Vanillepaste oder Vanillearoma * kann als Alternative dienen.
- 💧 200 g Wasser: Sorgt dafür, dass dein Kompott nicht anbrennt und die perfekte Konsistenz erreicht.
- 🍚 80 g Zucker: Für die richtige Portion Süße. Es balanciert die Säure des Rhabarbers aus und macht das Kompott zu einer leckeren Dessertgrundlage. Honig oder Agavendicksaft können als natürliche Alternative dienen.
- 🌾 15 g Speisestärke: Verdickt das Kompott und verleiht ihm eine schöne, glatte Konsistenz.
- 🍓 700 g Rhabarber: Rhabarber * bringt den unverwechselbaren, säuerlichen Geschmack, der dieses Thermomix® Rhabarberkompott so erfrischend macht. Wähle immer festen und frischen Rhabarber für das beste Ergebnis.
- 🍋 1 EL Zitronensaft: Zitronensaft verstärkt das Aroma des Rhabarbers und sorgt für einen zusätzlichen Kick. Ein kleiner Tipp: Bio-Zitronen haben ein intensives Aroma und sind frei von Schadstoffen.
- 🍂 1/2 TL Zimt: Zimt * verleiht dem Kompott eine feine, würzige Note und bringt eine leckere Wärme ins Spiel.
- 🍇 100 g Himbeeren: Frisch oder tiefgekühlt, sie verleihen dem Kompott eine süße, fruchtige Note und eine schöne Farbe. Du kannst auch Erdbeeren oder Johannisbeeren verwenden, wenn du experimentierfreudig bist.
Dank dieser Produkttipps gelingt dir Rhabarberkompott noch leichter
- 🔪 WMF Spitzenklasse Plus Allzweckmesser 22 cm: Rhabarber muss in kleine Stücke geschnitten werden, und dieses Allzweckmesser von WMF macht genau das! Mit seiner scharfen Klinge und dem komfortablen Griff ist es ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
- 🥄 Westmark Schüssel-Set mit Spritzschutz: Perfekt, um dein Rhabarberkompott aus dem Thermomix® vor und nach der Zubereitung zu lagern. Dieses Set beinhaltet drei Schüsseln mit Deckel * und praktischem Spritzschutz. So bleibt deine Küche sauber, auch wenn es mal wild zugeht!
- 🍨 Dessertschalen-Set: In diesen eleganten Dessertschalen * wird dein Rhabarberkompott wie ein Kunstwerk aussehen. Aus hochwertigem Porzellan gefertigt, sind sie der perfekte Rahmen für dein selbstgemachtes Kompott.
- 🥄 Zwilling Besteck-Set: Dieses hochwertige Besteck-Set von Zwilling * bringt Eleganz auf deinen Tisch und ist ideal zum Genießen deines Rhabarberkompotts. Die Löffel sind besonders für das Auslöffeln der letzten Kompottreste geeignet!
5 feine Varianten unseres Rhabarberkompotts
Und jetzt wird’s erst richtig spannend! Du dachtest, das Rhabarberkompott aus dem Thermomix® kann nicht mehr besser werden? 🤔 Nun, hier kommen ein paar Varianten, die dein Geschmackserlebnis in neue Dimensionen katapultieren werden.
- 🥭 Exotische Variante: Statt Himbeeren könntest du Mango verwenden, um ein völlig neues Geschmacksprofil zu schaffen. Die Süße der Mango ergänzt den säuerlichen Rhabarber wunderbar und entführt dich in exotische Gefilde. Pack schon mal die Sonnenbrille aus!
- 🍎 Apfel-Rhabarber-Kompott: Ersetze einen Teil des Rhabarbers durch Äpfel. Die Süße der Äpfel bildet einen schönen Kontrast zum Rhabarber und bringt einen Hauch von Herbst in dein Kompott.
- 🍯 Honig-Variante: Ersetze den Zucker doch durch Honig. Diese Variante ist nicht nur gesünder, sondern auch voller natürlicher Aromen. Der Honig fügt eine reiche, tiefe Süße hinzu, die hervorragend mit dem säuerlichen Rhabarber harmoniert.
- 🌶 Scharfe Variante: Gib eine Prise Chiliflocken * in dein Kompott. Die Wärme und der Kick der Chili können eine spannende und unerwartete Wendung in dein Rhabarberkompott bringen.
Jetzt bist du an der Reihe! Schnapp dir deinen Thermomix® und fang an, zu experimentieren. Und wer weiß? Vielleicht entdeckst du deine ganz eigene Version von Rhabarberkompott. Dann teile sie gerne mit uns! 😃
Probiere dieses Rhabarberkompott unbedingt mit Thermomix® Milchreis aus.
