Name: Rhabarberkompott aus dem Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Vanilleschote; 200 g Wasser; 80 g Zucker; 15 g Speisestärke; 700 g Rhabarber; 1 EL Zitronensaft; 1/2 TL Zimt; 100 g Himbeeren (TK oder frisch)

Probiere dieses Rhabarberkompott unbedingt zu Milchreis im Thermomix®.

Rhabarberkompott aus dem Thermomix®

Marion

Das darf im Frühling nicht fehlen, ein süßes Rhabarberkompott.

4.36 von 81 Bewertungen

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 10 Min.

Gesamtzeit 20 Min.

Gericht Beilage, Dessert, Eingekochtes, Nachspeise, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen Portion (1000 g)

Kalorien 574 kcal

Zutaten

1 Vanilleschote
200 g Wasser
80 g Zucker
15 g Speisestärke
700 g Rhabarber
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
100 g Himbeeren TK oder frisch

Anleitungen

Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und mit der Schote in den Mixtopf geben.
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Wasser, Zucker und Speisestärke zugeben und 4 Sekunden/Stufe 3 mischen.
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Rhabarber waschen, beide Enden abschneiden und vorsichtig schälen, in 2 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Zimt und Himbeeren zugeben und 9 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
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Inzwischen Einmachgläser mit kochendem Wasser ausspülen. Vanilleschote entfernen, Rhabarberkompott in die Gläser füllen, verschließen und bis zum Verzehr kühl und dunkel lagern.
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Rezept-Zubehör

Einmachgläser á 500 ml

Notizen

Tipp: Die Himbeeren dienen hauptsächlich der Farbgebung. Du kannst sie weglassen oder durch Erdbeeren ersetzen.

Nährwerte

Serving: 1Portion (1000 g)Kalorien: 574kcalKohlehydrate: 139gProtein: 8gFett: 2ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 41mgZucker: 92gVitamin A: 751IUVitamin C: 88mgCalcium: 645mgEisen: 2mg

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*Letzte Aktualisierung am 22.09.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Rhabarberkompott aus dem Thermomix®