Semmelknödel aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Semmelknödel aus dem Thermomix®

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Ein Festessen ohne Semmelknödel aus dem Thermomix® ist nahezu unmöglich. Wir zeigen dir, wie du sie super lecker im Varoma® zubereitest. Hier geht es zum Rezept für den Thermomix® TM31, TM5 und TM6.

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Semmelknödel aus dem Thermomix®Pin
Semmelknödel aus dem Thermomix®
Semmelknödel aus dem Thermomix®Pin

Semmelknödel aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® Semmelknödel sind die perfekte Beilage für Schweinebraten.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 2 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 42 Min.
Gericht Beilage
Land & Region Deutsch, Deutschland
Portionen 10 Knödel
Kalorien 181 kcal

Zutaten

  • 7 altbackene Brötchen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 250 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 3 Eier
  • 500 g Wasser

Anleitungen
 

  • Brötchen in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
  • Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Zwiebel abziehen und halbieren. Beides in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  • Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Milch und Salz zugeben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 1 erwärmen.
  • Eier und Brötchen zugeben und 1 Minute/Teigstufe kneten.
  • Aus dem Teig mit feuchten Händen 8 Knödel formen und diese in den Varoma-Behälter und Varoma-Einlegeboden verteilen.
  • Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen.

Notizen

Tipp: Ist dein Teig zu fest, gib noch ein bisschen Milch hinzu. Ist dein Teig zu flüssig, rette ihn mit etwas Paniermehl.

Nährwerte

Serving: 1KnödelKalorien: 181kcalKohlehydrate: 25gProtein: 6gFett: 6ggesättigte Fettsäuren: 2gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gSodium: 488mgZucker: 5gVitamin A: 191IUVitamin C: 1mgCalcium: 48mgEisen: 8mg
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