Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix® • in unter 20 Minuten

Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix®


Genieße noch heute das beste Rezept für Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix®! Während die Nudeln kochen, bereitest du alle anderen Rezeptzutaten zu und ehe du dich versiehst, steht dieser unglaublich leckere Salat auf dem Tisch!

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Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix®
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Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Du willst den schnellsten Thermomix® Nudelsalat der Welt, mit Tomate und Mozzarella nachkochen? Hier findest du das Rezept!
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Gericht Beilage, Grillbeilage, Salad, Snack
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 661 kcal

Zutaten

  • 350 g Nudeln z. B. Spiralnudeln oder Penne
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Zweige Oregano
  • 1 Bund Basilikum
  • 70 g Olivenöl
  • 30 g Weißer Balsamicoessig
  • 1/2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 250 g Kirschtomaten
  • 200 g Mozzarella

Anleitungen
 

  • Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
    350 g Nudeln
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  • Inzwischen Schalotte abziehen, Knoblauchzehe abziehen und mit Schalotte, Oreganoblättchen sowie Basilikumblättchen, bis auf einige zum Garnieren, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 3 Zweige Oregano, 1 Bund Basilikum
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  • Öl, Balsamico, Senf, 1 TL Salz, Pfeffer, Honig zugeben und alles 12 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
    70 g Olivenöl, 30 g Weißer Balsamicoessig, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1 TL Salz, 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer, 1 TL Honig
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  • Tomaten putzen und halbieren. Mozzarella abtropfen und würfeln.
    250 g Kirschtomaten, 200 g Mozzarella
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  • Die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
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  • Tomaten, Mozzarellawürfel mit Nudeln in den Mixtopf geben und 12 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 vermischen. Mit restlichem Basilikum garniert servieren.
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Notizen

Tipp: Wenn du die Nudeln nicht mit kaltem Wasser abschreckst, kannst du ihn warm genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 661kcalKohlehydrate: 74gProtein: 23gFett: 30ggesättigte Fettsäuren: 9gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 917mgZucker: 8gVitamin A: 672IUVitamin C: 15mgCalcium: 298mgEisen: 2mg
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