Ge­mü­se­spie­ße mit dem Thermomix®

Ge­mü­se­spie­ße mit dem Thermomix®


Anstatt Fleisch oder als Beilage landen diese bunten Hingucker blitzschnell auf dem Grill. Leckere Gemüsespieße mit dem Thermomix® vorbereitet inklusive Marinade.

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Ge­mü­se­spie­ße mit dem Thermomix®

Daniela Gronau
Thermomix® Gemüsespieße für deine Grillparty.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gericht Beilage, Grillbeilage, Hauptgericht
Land & Region Deutsch, Deutschland
Portionen 10 Spieße
Kalorien 75 kcal

Zutaten

  • 1/4 Bund gemischte Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Olivenöl
  • 20 g Aceto balsamico
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 3 rote Zwiebeln
  • 200 g Champignons
  • 20 Kirschtomaten

Anleitungen
 

  • Kräuter waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Knoblauch abziehen, mit Kräutern in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermengen.
  • Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und die Hälften vierteln. Champignons putzen. Tomaten waschen und Strunk entfernen. Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
  • Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, mit restlicher Marinade einpinseln und auf den Grill geben.

Notizen

Tipp: Du kannst mit Gemüsespießen gut deine Reste verwerten. Verwendest du härteres Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten, gib sie vor dem Marinieren in den Varoma zum Dämpfen.

Nährwerte

Serving: 1SpießKalorien: 75kcalKohlehydrate: 8gProtein: 2gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 243mgZucker: 4gVitamin A: 644IUVitamin C: 55mgCalcium: 23mgEisen: 1mg
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