Eierpunsch aus dem Thermomix® mit Zimt

Eierpunsch aus dem Thermomix®, oder wie du trotz kaltem Wetter warm bleibst. Der perfekte Genuss für kalte Tage. 🍷

Mmmm, wir haben noch etwas selbstgemachten Eierlikör übrig. Damit lässt sich im Thermi prima ein Eierpunsch mixen, wie wir ihn vom Weihnachtsmarkt her kennen. Die Rezeptur ist sehr einfach. Zu den 300 g Eierlikör gibst du 600 g lieblichen Weißwein und 30 g Amaretto hinzu. Getoppt wird jede Tasse mit einer Prise Zimt. Frische Schlagsahne darauf macht sich aber auch super gut! Auf geht’s!

Inhaltsverzeichnis

3 gute Gründe für unser Eierpunsch aus dem Thermomix®

Warum solltest du deinen eigenen Eierpunsch im Thermomix® machen, wenn du doch einen gekauften trinken könntest? Ganz einfach, Freundchen:

🥇 Echter Geschmack: Selbstgemacht schmeckt’s doch immer am besten! Und mit dem Thermomix® holst du den intensivsten Geschmack aus jeder Zutat.

🥈 Du weißt, was drin ist: Keine versteckten Zusätze, Konservierungsstoffe oder irgendwelcher anderer Quatsch. Nur reine, frische Zutaten.

🥉 Es ist kinderleicht: Der Thermomix® nimmt dir die meiste Arbeit ab. Einfacher wird’s nicht!

Eierpunsch Thermomix® – Zutaten

Kommen wir zu den Stars des Rezepts:

🥚 Eierlikör (300 g): Selbstgemacht oder gekauft – Eierlikör ist die Basis dieses Getränks. Er gibt dem Punsch seine cremige Textur und seinen süßen Geschmack. Tipp: Ein selbstgemachter Eierlikör ist nicht nur leckerer, sondern du weißt auch genau, was drin ist!

🍷 Lieblicher Weißwein (600 g): Sorgt für das gewisse Etwas und verleiht dem Punsch eine fruchtige Note. Du kannst auch einen halbtrockenen Weißwein verwenden, wenn du es weniger süß magst.

🍹 Amaretto (30 g): Dieser süße Mandellikör gibt deinem Punsch eine feine Mandelnote. Falls du kein Fan von Mandeln bist, kannst du auch einen anderen Likör verwenden oder ihn ganz weglassen.

🌰 Zimt: Der Klassiker unter den Gewürzen in der Weihnachtszeit. Zimt wärmt von innen und gibt dem Punsch das besondere Etwas.

Varianten für Eierpunsch Thermomix®

Bock auf Abwechslung? Kein Problem! Hier einige Ideen für dich:

🍫 Schoko-Version: Tausche 50 g Weißwein gegen Schokoladensauce und du erhältst einen schokoladigen Traum.

🍊 Orangen-Twist: Gib den Abrieb einer Orange und etwas Orangenlikör dazu.

🥃 Rum-Akzent: Für alle, die es ein bisschen stärker mögen, können 30 g Amaretto durch Rum ersetzt werden.

Kurzzusammenfassung Rezept

Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in dieser Anleitung.

Alle Zutaten hinzufügen: Einfach alles in den Mixtopf geben.
Erwärmen: 6 Minuten/70 °C/Stufe 3 erwärmen.
Ausschenken: Den Punsch in Tassen füllen.
Verfeinern: Mit Zimt bestreuen und genießen!

Super Tipp zu Eierpunsch aus dem Thermomix®

Beim Eierpunsch kommt es auf die Temperatur an! Vermeide es, den Punsch zu kochen. Bei zu hoher Temperatur kann der Eierlikör gerinnen und dein Punsch wird klumpig. Bleib bei den empfohlenen 70 °C und genieße einen glatten, cremigen Eierpunsch. 🌡️

Food Prep: So bereitest du Eierpunsch aus dem Thermomix® im Voraus vor

Eierpunsch schmeckt am besten frisch zubereitet. Du kannst jedoch den Eierlikör im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Mische ihn dann kurz vor dem Servieren mit den anderen Zutaten und erwärme alles zusammen im Thermomix®. Nach der Zubereitung kannst du den Eierpunsch 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem erneuten Servieren gut durchrühren und vorsichtig erwärmen – nicht kochen!

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Eierpunsch aus dem Thermomix®

1. Ist selbstgemachter Eierpunsch besser als gekaufter?

Selbstgemacht erlaubt es dir, die Zutaten zu kontrollieren und sicherzustellen, dass keine unnötigen Zusatzstoffe enthalten sind. Und natürlich ist der Geschmack von frisch zubereiteten Getränken immer überlegen!

2. Kann ich den Eierpunsch alkoholfrei machen?

Ja, du kannst den Weißwein und den Amaretto durch alkoholfreie Alternativen ersetzen.

3. Ist Eierpunsch nur ein Weihnachtsgetränk?

Traditionell wird er in der Weihnachtszeit serviert, aber du kannst ihn natürlich das ganze Jahr über genießen!

4. Wie lange hält sich selbstgemachter Eierpunsch?

Nach der Zubereitung ist er im Kühlschrank 2 – 3 Tage haltbar.

5. Kann ich den Eierpunsch einfrieren?

Es ist nicht empfehlenswert, da der Eierlikör seine Konsistenz ändern kann.

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