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Unsere geniale Gemüselasagne aus dem Thermomix® schmeckt auch Gemüse-Verschmähern und gelingt dir ruck zuck im TM31, TM5 sowie TM6.
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Lasagne aus dem Thermomix®
Immer wieder der Renner bei der ganzen Familie! Mithilfe des TM31, TM5® und TM6® ist Lasagne ratz fatz gemacht.
Thermomix® Lasagne
Lasagne-Eintopf aus dem Thermomix®
Dieser Lasagne-Eintopf aus TM31, TM5® oder TM6® ist absolutes Soulfood!
Thermomix® Lasagne-Eintopf
Gemüselasagne aus dem Thermomix®
Diese Thermomix® Gemüselasagne schmeckt sogar Gemüse-Verächtern.
Zutaten
- 50 g Parmesan *
Für das Gemüse:
- 350 g Lauch
- 400 g Karotten
- 400 g Champignons
- 500 g Wasser
Für die Tomatensoße:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen *
- 1/2 Getrocknete Chilischote
- 20 g Tomatenmark *
- 1 EL brauner Zucker *
- 10 g Rapsöl
- 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose *
- 300 g Passierte Tomaten
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 1 TL Salz *
- 2 TL Edelsüßes Paprikapulver
Für die Béchamelsoße:
- 60 g Butter *
- 60 g Mehl
- 600 g Milch
- 1 TL Salz *
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Frisch gemahlener Pfeffer *
Zur Fertigstellung:
- 12 Lasagneplatten
- 200 g Feta
Anleitungen
- Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 reiben und beiseite geben.50 g Parmesan
Für das Gemüse:
- Lauch waschen, Strunk entfernen und in Stücken in den Mixtopf geben. Karotten schälen, in Stücken zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma Behälter geben.350 g Lauch, 400 g Karotten
- Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im Varoma Einlegeboden verteilen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. Varoma beiseite geben, Wasser ausleeren.400 g Champignons, 500 g Wasser
Für die Tomatensoße:
- Zwiebel abziehen, halbieren, Knoblauch abziehen, mit Chilischote in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Getrocknete Chilischote
- Tomatenmark, Zucker und Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.20 g Tomatenmark, 1 EL brauner Zucker, 10 g Rapsöl
- Restliche Zutaten für Tomatensoße zugeben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen. Nach Geschmack nachwürzen. Soße beiseite geben und Mixtopf ausspülen.400 g Gehackte Tomaten aus der Dose, 300 g Passierte Tomaten, 2 TL Gemüsebrühepulver, 1 TL Salz, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver
Für die Béchamelsoße:
- Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten/100 °C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.60 g Butter, 60 g Mehl
- Restliche Zutaten für die Béchamelsoße zugeben und 10 Minuten/90 °C/Stufe 2,5 kochen.600 g Milch, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 TL Frisch gemahlener Pfeffer
Für die Fertigstellung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 4 Lasagneplatten in die Auflaufform legen, mit Tomatensoße bestreichen, 1/2 Gemüse und Champignons darauf verteilen, Béchamelsoße darüber geben, mit 1/3 Parmesan betreuen, 1/3 des Feta darüber zerbröseln.12 Lasagneplatten, 200 g Feta
- Mit Lasagneplatten weitermachen und Schritt wiederholen. Die letzte Schicht sind Lasagneplatten mit Tomatensoße darüber verteilt, Béchamelsoße darauf tropfen und das letzte Drittel Feta und Parmesan darüber streuen.
- Lasagne auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 30 Minuten backen.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Gemüse und Käse kannst du nach Geschmack variieren.
Du kannst den Feta auch komplett durch Gouda ersetzen.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 954kcalKohlehydrate: 127gProtein: 35gFett: 36ggesättigte Fettsäuren: 20gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 2357mgZucker: 30gVitamin A: 20217IUVitamin C: 37mgCalcium: 757mgEisen: 7mg
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*Letzte Aktualisierung am 21.05.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.
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