Heidelbeer-Käsekuchen aus dem Thermomix®

Heidelbeer-Käse-Kuchen aus dem Thermomix
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Heidelbeer-Käsekuchen aus dem Thermomix®

Die Heidelbeersaison ist das ganze Jahr! Zur Not mit TK-Heidelbeeren. Dieser Kuchen verzaubert dich!
Vorbereitung20 Min.
Kochzeit30 Min.
Gesamtzeit50 Min.
Gericht: Dessert, Kuchen, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region: Deutsch
Keyword: Heidelbeer Käsekuchen aus Thermomix
Für: 1 Backblech
Kalorien: 4432kcal
Autor: Marion
Kosten: 5 €

Zutaten

  • 8 Eier
  • 2 EL Wasser heiß
  • 280 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 500 g Magerquark
  • 250 g Quark
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 400 g Heidelbeeren

Anleitungen

  • Backofen auf 180 °C vorheizen. Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, 5 Eier in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Stufe 4 rühren und dabei Wasser durch die Deckelöffnung einlaufen lassen.
  • Weitere 5 Minuten/Stufe 4 rühren und dabei 150 g Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.
  • Mehl mit Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verstreichen und 5 Minuten vorbacken.
  • In der Zwischenzeit 130 g Zucker, Quark, Mascarpone, Vanillepudding und Eier in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
  • Die Masse auf den vorgebackenen Teig verteilen, Heidelbeeren darüberstreuen und 30 Minuten fertig backen.

Nährwerte

Serving: 1Kuchen | Kalorien: 4432kcal | Kohlehydrate: 599g | Protein: 179g | Fett: 150g | gesättigte Fettsäuren: 82g | Sodium: 1060mg | Zucker: 482g | Vitamin A: 5617IU | Vitamin C: 39mg | Calcium: 648mg | Eisen: 13mg
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1 Kommentar zu „Heidelbeer-Käsekuchen aus dem Thermomix®“

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