Kartoffel-Bärlauch Püree aus dem Thermomix®

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Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®
Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®
Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®

Kartoffel-Bärlauch Püree aus dem Thermomix®

Marion
Kartofelpüree mit leckerem Bärlauch ❤️
4.67 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Beilage, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 403 kcal

Zutaten
  

  • 120 g Bärlauch
  • 150 g Mozzarella
  • 700 g mehligkochende Kartoffeln
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Bärlauch waschen, trockenschütteln, in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  • Mozzarella in Stücke schneiden, zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
  • Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit Sahne, Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben, 25 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen und aufsteigend bis Stufe 8 pürieren.
  • Bärlauch und Mozzarella zugeben, 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 vermischen und servieren.

Notizen

Tipp: Das Püree passt sehr gut als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Fisch.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 403kcalKohlehydrate: 32gProtein: 15gFett: 25ggesättigte Fettsäuren: 15gSodium: 452mgZucker: 5gVitamin A: 1288IUVitamin C: 24mgCalcium: 316mgEisen: 6mg
Keywords Kartoffel-Bärlauch Püree, Kartoffelpüree aus Thermomix, Kartoffelpüree aus Thermomix Grundkochbuch
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3 Kommentare zu „Kartoffel-Bärlauch Püree aus dem Thermomix®“

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