Kartoffel-Bärlauch Püree aus dem Thermomix®

Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®
Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®




Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®
Drucken Pinterest
4.67 von 3 Bewertungen

Kartoffel-Bärlauch Püree aus dem Thermomix®

Vorbereitung15 Min.
Kochzeit25 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Gericht: Thermomix® Rezepte
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 120 g Bärlauch frisch
  • 150 g Mozzarella
  • 700 g Kartoffeln mehlig kochend
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Anleitungen

  • Bärlauch waschen, trocken schütteln, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 6 mithilfe des Spatels zerkleinern.
  • Mozzarella zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
  • Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit Sahne, Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben, 25 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen und aufsteigend bis Stufe 8 pürieren.
  • Bärlauch und Mozzarella zugeben, 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 vermischen und servieren.

Rezeptnotizen

Tipp: Mit einer großen Schüssel Salat ist es ein gutes vegetarisches Hauptgericht. Es passt auch sehr gut als Beilage zu gegrillten oder Gebratenen Fleisch oder Fisch.
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

Mehr für dich zu entdecken!

3 Antworten

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

7 Salate mal anders für den Thermomix

Hol dir dein E-Book mit 7 Salat-Rezepten für den Thermomix®

Melde dich dafür zu unserem Newsletter an und sichere dir ab jetzt immer die neuesten Rezepte, Videos, Produkt-Angebote, Tipps & Tricks für den Thermomix® – kostenlos, ohne Spam, jederzeit abbestellbar!

Bitte sendet mir entsprechend eurer Datenschutzerklärung regelmäßig und jederzeit widerruflich per E-Mail den will-mixen.de Newsletter zu!

shares