Bunter Linsensalat aus dem Thermomix® ist die perfekte, gesunde Beilage. Probiere die unwiderstehliche Kombination mit Ziegenkäse und knackigen Walnüssen.
Linsensalat aus dem Thermomix®
Thermomix® Linsensalat ist ratz fatz zubereitet, gesund und superlecker!
Zutaten
Anleitungen
- Linsen unter fließendem Wasser gut waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 40 Minuten/100 °C/LINKSLAUF/Stufe 1 garen und in eine Salatschüssel geben.200 g Belugalinsen, 700 g Gemüsebrühe
- Schalotten abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.3 Schalotten
- Essig, Öl, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Sekunden/LINKSLAUF/Stufe 3 vermischen.30 g Apfelessig, 30 g Rapsöl, 1/2 TL Salz, 1 TL Pfeffer
- Linsen zugeben und 8 Sekunden/LINKSLAUF/Stufe 3 vermischen und in die Salatschüssel geben.
- Linsensalat mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen garniert servieren.150 g Ziegenfrischkäse, 50 g Walnüsse
Rezept-Zubehör
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Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 449kcalKohlehydrate: 38gProtein: 22gFett: 24ggesättigte Fettsäuren: 7gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 1135mgZucker: 5gVitamin A: 786IUVitamin C: 4mgCalcium: 103mgEisen: 5mg
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