Mach unseren Anti-Erkältungs-Smoothie aus dem Thermomix noch heute nach!
Erkältung ade! Dank der vielen Vitamine, Mineralien und Vitalstoffe aus Mango, Limette und Orange, der wärmenden Knolle Ingwer und gesunder roter Bete sagen wir Viren und Bakterien den Kampf an! Im Thermomix sind die Vitaminbomben in minutenschnelle fein gemixt und können gleich getrunken oder perfekt für den nächsten Tag vorbereitet werden. So kann dein Immun-Booster auch unterwegs und in der Arbeit verköstigt werden.
Wir haben viel experimentiert und die perfekte Mischung gefunden, damit die etwas erdig schmeckende rote Bete nicht zu dominant wirkt. Wer möchte, kann die Menge an rote Bete auch halbieren oder durch Granatapfel ersetzen.
So holen wir mehr aus dem Smoothie raus
Die Mango bringt Vitamin C und Beta-Carotin mit, der Ingwer sorgt für die wärmende Schärfe, die Rote Bete liefert Eisen und Folsäure. Drei Stellschrauben, mit denen wir das Glas im Alltag noch runder bekommen:
- Kurkuma plus Pfeffer: Wir geben 1 TL frische Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer mit in den Mixtopf. Das Piperin im Pfeffer macht das Curcumin im Körper besser verfügbar.
- Süße ohne Hitze: Wenn die Limette zu spitz wird, rühren wir 1 TL Honig erst nach dem Mixen ein. So bleibt er roh und behält seine Aromen.
- Pflanzlich statt Saft: Statt Orangensaft funktionieren 200 g Haferdrink oder Kokoswasser. Mit dem Fett aus dem Haferdrink nimmt der Körper das Beta-Carotin aus der Mango besser auf.
Smoothie statt Shot: Warum das grosse Glas mehr bringt
Ein Ingwer-Shot ist in zwei Schluck weg, aber die fettlöslichen Vitamine aus Mango und roter Bete brauchen Begleitung, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Im Thermomix® mixen wir die Zutaten mit 200 g Orangensaft oder Haferdrink auf, so dass Beta-Carotin und Folsäure mit den Pflanzenfasern zusammen in den Darm wandern. Wir starten 30 Sekunden auf Stufe 5 für die grobe Zerkleinerung, dann 60 Sekunden auf Stufe 10 für die cremige Konsistenz. Wer es richtig kalt mag, gibt 4 bis 5 Eiswürfel direkt mit in den Mixtopf, das spart den Umweg über den Standmixer und hält die Vitamine kühl. Tipp aus unserer Küche: Die rote Bete vorher in grobe Stücke schneiden, sonst bleibt sie als Faden im Glas hängen und überzeugt am Frühstückstisch niemanden mehr.
Anti-Erkältungs-Smoothie aus dem Thermomix®
Zutaten 0 / 5 ✓
- 1 Mango
- 80 g Rote Bete
- 20 g Ingwer
- 1 Limette
- 200 g Orangensaft
Anleitung 0 / 2
-
1
Zutaten vorbereiten.
Mango halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Rote Bete und Ingwer schälen. Limette auspressen.
- 1 Mango
- 80 g Rote Bete
- 1 Limette
-
2
Smoothie mixen und servieren.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 10 mixen.
- 200 g Orangensaft
Tipp: Du hast nicht den gesamten Ingwer verbraucht? Du kannst ihn zu Ingwer-Shots verarbeiten.
Video
Rezept-Zubehör Affiliate
Nährwerte pro Portion
Anzeige Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Anzeige Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Anzeige Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Hallo,
Das Rezept hört sich gut an! Ist denn die rote Beete roh oder gekocht?
Danke und beste Grüsse
Jennifer
Hallo Jennifer,
wir haben rohe rote Bete verwendet.
Liebe Grüße
Tobias
So frisch und lecker!!
LG Renate
Guter Smoothie! Da fühlt man sich gleich wieder gesund 😉
Mmm fein und gut bei der Kälte hier im Winter 🙂 Wir haben noch etwas weniger rote Beete in den Topf dann war es weniger erdig im Geschmack nach eurem Tipp. Vielen Dank