Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix® – Schnell gemixt, super cremig und mit einem Hauch Limette. Diese kleinen Leckerbissen warten darauf, ganz schnell verputzt zu werden.

Nichts leichter als das! Du brauchst nicht viele Zutaten. Die süßen Förmchen haben wir bei dm-Drogeriemarkt ergattert. Da du die Förmchen auch als Eisbecher verwenden kannst, stehen die kleinen Kuchen so stabil, dass du kein Muffinblech benötigst.

Nach dem Backen lassen wir die Cheesecakes kurz auskühlen, bestreichen sie mit Limettensirup und bestreuen sie mit Puderzucker. Vor dem Servieren geben wir jeweils ein frisches Minzblättchen auf die Leckerei.

Cheesecakes aus dem Thermomix von Oben — Goldgelb und unglaublich lecker! Minicheesecakes gehen immer!

Du kannst von Kuchen nicht genug bekommen? Probiere doch einmal die gedämpften Lavakuchen aus dem Varoma mit flüssigem Kern, die Muffins und Cupcakes oder weitere Desserts aus dem Thermomix®.

Thermomix® in Diamantschwarz

Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix®

Tobias

Diese kleinen Cheesecakes warten darauf, ganz schnell verputzt zu werden.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 45

Gesamtzeit 55

Gericht Gebäck, Kuchen, Thermomix® Rezepte

Küche Amerikanisch

Portionen Stück

Kalorien 233 kcal

Zutaten

120 g Zucker *
500 g Frischkäse (60 % F.i.Tr.)
180 g Sahne *
2 Eier
20 g Limettensaft
1 Päckchen Vanillepuddingpulver 37 g
5 EL Limettensirup
12 Minzblättchen

Anleitungen

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und beiseite geben.
120 g Zucker
Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
90 g Puderzucker, Frischkäse, Sahne, Eier, Limettensaft und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
500 g Frischkäse (60 % F.i.Tr.), 180 g Sahne, 2 Eier, 20 g Limettensaft, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Muffinförmchen in das Muffinblech setzen und Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen und 40 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen.
Cheese-Cakes 2 Minuten abkühlen lassen, mit Sirup bestreichen, Minzblätter darüber legen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
5 EL Limettensirup, 12 Minzblättchen

Rezept-Zubehör

Papier Cupcake Formen *

Video

Notizen

Tipp: Sollten die Küchlein noch nicht durch sein, aber zu dunkel werden, einfach mit einem Stück Alufolie abdecken und weiterbacken.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 233kcalKohlehydrate: 14gProtein: 4gFett: 18ggesättigte Fettsäuren: 10gSodium: 146mgZucker: 13gVitamin A: 744IUVitamin C: 1mgCalcium: 63mgEisen: 1mg

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Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix®