Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix® – Schnell gemixt, super cremig und mit einem Hauch Limette. Diese kleinen Leckerbissen warten darauf, ganz schnell verputzt zu werden.
Nichts leichter als das! Du brauchst nicht viele Zutaten. Die süßen Förmchen haben wir bei dm-Drogeriemarkt ergattert. Da du die Förmchen auch als Eisbecher verwenden kannst, stehen die kleinen Kuchen so stabil, dass du kein Muffinblech benötigst.
Nach dem Backen lassen wir die Cheesecakes kurz auskühlen, bestreichen sie mit Limettensirup und bestreuen sie mit Puderzucker. Vor dem Servieren geben wir jeweils ein frisches Minzblättchen auf die Leckerei.
Du kannst von Kuchen nicht genug bekommen? Probiere doch einmal die gedämpften Lavakuchen aus dem Varoma mit flüssigem Kern, die Muffins und Cupcakes oder weitere Desserts aus dem Thermomix®.
Mini-Limetten-Cheesecakes aus dem Thermomix®
Zutaten
Anleitungen
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und beiseite geben.120 g Zucker
- Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
- 90 g Puderzucker, Frischkäse, Sahne, Eier, Limettensaft und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 3 verrühren.500 g Frischkäse (60 % F.i.Tr.), 180 g Sahne, 2 Eier, 20 g Limettensaft, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Muffinförmchen in das Muffinblech setzen und Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen und 40 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen.
- Cheese-Cakes 2 Minuten abkühlen lassen, mit Sirup bestreichen, Minzblätter darüber legen und mit Puderzucker bestäubt servieren.5 EL Limettensirup, 12 Minzblättchen
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Nährwerte
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Die Formen haben wir heute beim dm direkt gefunden und mitgenommen 🙂 Sehr schöner Snack für Besuch.