One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix® • will-mixen.de

One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix®

One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix®Pin
One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix®
Pasta im Mixtopf kochenPin
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Lachs und Spinat
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Lachsnudeln im Thermomix® kochen

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One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix®

Marion
One Pot Gericht für Groß und Klein.
4.94 von 507 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht, One-Pot, Pasta, Thermomix® Rezepte
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 642 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Champignons
  • 20 g Rapsöl
  • 200 g Sahne
  • 800 g Gemüsefond
  • 400 g Farfalle
  • 100 g Baby-Blattspinat
  • 10 g Zitronensaft
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1/2 TL Getrockneter Thymian
  • 200 g Räucherlachs

Anleitungen
 

  • Zwiebel abziehen, halbieren und in den Mixtopf geben. Knoblauch abziehen, zugeben, 5 Sekunden/Stufe 5 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.
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  • Champignons putzen, in Stücke schneiden, mit Öl zugeben, 3 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten und beiseite geben.
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  • Sahne, Gemüsefond und Farfalle in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Champignons und Zwiebeln zugeben und 2 Minuten/100 °C/Linkslauf mit kochen.
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  • Inzwischen Spinat waschen und abtropfen lassen. Spinat, Zitronensaft, Pfeffer und Thymian zugeben und 1 Minute/Linkslauf/Stufe 3 mischen. Lachs in Stücke zupfen, mit dem Spatel unterheben und servieren.
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Notizen

Tipp: Du kannst auch andere Pasta verwenden. Achte aber darauf, dass diese möglichst kurz sind. Das können z. B. Hörnchen, kurze Maccheroni oder Spirelli sein.
Farfalle haben eine relativ lange Kochzeit (13 – 16 Minuten). Falls du andere Pasta verwendest, passe die Kochzeit in Schritt 3 an die Packungsanleitung an.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 642kcalKohlehydrate: 89gProtein: 26gFett: 20ggesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 1226mgZucker: 11gVitamin A: 3162IUVitamin C: 11mgCalcium: 114mgEisen: 3mg
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