Orangen-Rosmarin-Kuchen aus dem Thermomix®

So hast du Guglhupf noch nie probiert! Probiere die perfekte Kombination aus Orangen- und Rosmarinaroma im wunderbaren Orangen-Rosmarin-Kuchen aus dem Thermomix®.

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Orangen-Rosmarin-Kuchen aus dem Thermomix®

Marion

Einmal anders backen. Ein fruchtiger, würziger Kuchen, einfach zubereitet und doch einmal etwas anderes.

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.

Gericht Dessert, Geschenk aus Thermomix, Kuchen, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen 16 Stück

Kalorien 387 kcal

Zutaten

• 2 Zweige Rosmarin
• 250 g Zucker
• 3 Orangen unbehandelt
• 240 g Butter
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 70 g Orangenlikör
• 100 g Orangenkonfitüre
• 200 g Puderzucker

Anleitungen

 

• Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.
• Rosmarin waschen, trocknen, Nadeln abzupfen, mit Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen.
  2 Zweige Rosmarin, 250 g Zucker
• 2 Orangen waschen, trocknen und Schale abreiben. Die Hälfte der Schale beiseite geben, den Rest mit Butter in Stücken, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben.
  3 Orangen, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 240 g Butter
• Alle Orangen auspressen, 50 g Orangensaft mit 50 g Orangenlikör in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.
  3 Orangen
• Gugelhupfform mit etwas Butter fetten, Teig in die Form geben und 60 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen. Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen fertig ist.
• 20 g Orangenlikör, 30 g Orangensaft, Orangenkonfitüre mit Puderzucker mischen und großzügig auf den noch warmen Kuchen verteilen. Mit der restlichen abgeriebenen Orangenschale verzieren.
  70 g Orangenlikör, 100 g Orangenkonfitüre, 200 g Puderzucker

Rezept-Zubehör

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Gugelhupfform (Ø 22-25 cm)

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Spatel

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Mix-Backbuch

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Messerbürste

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Spülbürste

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Gleitbrett

Notizen

Tipp: Wer auf den Orangenlikör verzichten möchte, ersetzt ihn einfach durch die gleiche Menge Orangensaft.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 387kcalKohlehydrate: 61gProtein: 5gFett: 14ggesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 134mgZucker: 35gVitamin A: 497IUVitamin C: 13mgCalcium: 32mgEisen: 2mg

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