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Du bist auf der Suche nach gefüllten Frikadellen, die auch Kindern schmecken? Dann aber bitte mit viel Käse! Heute ist dein Glückstag. Wir zeigen dir unser Rezept für Käsefrikadellen mit Maisgemüse aus dem Thermomix®.
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Käsefrikadellen mit Maisgemüse aus dem Thermomix®
So hast du Fleischpflanzerl noch nicht gegessen. Gefüllt mit feinem Käse. Das perfekte Soulfood!
Zutaten
Für die Fleischpflanzerl:
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 rote Zwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 80 g Haferflocken
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer *
- 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver
- 100 g Junger Gouda
- 10 g Rapsöl
Für das Gemüse:
- 1 rote Paprikaschote
- 500 g Mais aus der Dose abgetropft
- 40 g Butter
- 1 EL edelsüßes Paprikapulver
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz *
Anleitungen
Für die Fleischpflanzerl:
- Petersilie waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.1/2 Bund Petersilie
- Zwiebel abziehen, halbieren, zugeben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 rote Zwiebel
- Hackfleisch, Ei, Senf, Haferflocken, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 30 Sekunden/Linkslauf/Stufe 4 mischen.500 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, 1 EL mittelscharfer Senf, 80 g Haferflocken, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 TL Salz
- Gouda in 8 Würfel schneiden. Aus der Hackfleischmasse 8 Pflänzchen formen und jeweils einen Gouda Würfel einarbeiten.100 g Junger Gouda
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl darin von jeder Seite 5 – 7 Minuten durchbraten. Warm halten, bis das Gemüse fertig ist.10 g Rapsöl
Für das Gemüse:
- Inzwischen Mixtopf abspülen. Paprikaschoten waschen, putzen, vierteln, in den Mixtopf geben, 2 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 rote Paprikaschote
- Mais, Butter, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz zugeben und 7 Minuten/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.500 g Mais aus der Dose, 40 g Butter, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, 1 Prise Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz
- Fleischplanzerl mit Gemüse auf 4 Tellern anrichten.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Zum Warmhalten Backofen auf 100 °C aufheizen und fertige Fleischplanzerl hineinstellen.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 734kcalKohlehydrate: 45gProtein: 37gFett: 47ggesättigte Fettsäuren: 20gSodium: 529mgZucker: 9gVitamin A: 1879IUVitamin C: 47mgCalcium: 233mgEisen: 5mg
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