Rahmwirsing aus dem Thermomix® • Schritt für Schritt mit Bildern

Rahmwirsing aus dem Thermomix®

Rahmwirsing aus dem Thermomix®Pin
Rahmwirsing aus dem Thermomix®
Wirsing im Thermomix zerkleinernPin
Wirsing wird im Thermomix® kinderleicht zerkleinert

Hol dir das Rezepf für die beste Thermomix® Kartoffelcremesuppe.

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Rahmwirsing aus dem Thermomix®

Marion
Rahmwirsing aus TM31, TM5® und TM6® passt wunderbar als Beilage zu Fleisch, Kartoffeln oder Kartoffelpuffer.
4.83 von 336 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gericht Beilage, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 281 kcal

Zutaten

  • 700 g Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 80 g Speckwürfel
  • 100 g Wasser
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/2 TL Weißer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Wirsing halbieren, Strunk entfernen, waschen, 350 g in Stücken in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel geben. Mit den anderen 400 g Wirsing genau so verfahren.
    700 g Wirsing
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  • Zwiebel abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.
    1 Zwiebel
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  • Butter und Speckwürfel zugeben und 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    20 g Butter, 80 g Speckwürfel
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  • Wirsing und restliche Zutaten zugeben und 25 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    100 g Wasser, 200 g Crème fraîche, 100 g Sahne, 1 TL Salz, 1 TL Gemüsebrühpulver, 1 Spritzer Zitronensaft, 1/2 TL Weißer Pfeffer
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  • Eventuell nachwürzen und servieren.
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Notizen

Tipp: Wenn du den Wirsing lieber vegetarisch genießt, lass die Speckwürfel weg und würze noch etwas nach.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 281kcalKohlehydrate: 19gProtein: 9gFett: 21ggesättigte Fettsäuren: 12gSodium: 1181mgZucker: 9gVitamin A: 2358IUVitamin C: 57mgCalcium: 151mgEisen: 1mg
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