Saison & Anlass Thermomix®
auf einen Blick.
Saison & Anlass: was gerade Saison hat, kochen wir Saisonal kochen heißt weniger nachdenken und mehr Geschmack. Spargel im Mai schmeckt anders als Spargel im November aus Peru. Erdbeeren im Juni kosten ein Drittel und haben das doppelte Aroma. Wer der Saison folgt, kauft günstiger, isst frischer und plant einfacher. Auf dieser Seite findest du unsere saisonalen Rezepte und alle Anlass-Klassiker. Fünf Bereiche stehen hier bereit: Geschenke aus der Küche (135 Rezepte, von Marmelade bis Likör), Grillen (75 Rezepte, Beilagen, Saucen, Marinaden), Advent & Weihnachten (40 Rezepte für die Festtage), Ostern (29 Rezepte, vom Brunch bis zum Festtagsbraten) und der saisonale Hub für Mai bis Juni: Spargel im Thermomix® (12 Rezepte). Wenn du nicht weißt, was gerade Saison hat, hilft unser Saisonkalender mit deutschen Heimat-Sorten Monat für Monat. Und wenn du ein Geschenk suchst, das nicht nach Massenware aussieht: ein selbstgemachter Eierlikör oder eine Konfitüre ohne Gelierzucker kommt immer gut an. Drei Saison-Tipps für die kommenden Monate: Im Mai der weiße Spargel, im Juni die Erdbeere, im Juli der Rhabarber (Schluss am 24. Juni, lieber jetzt einkochen), im August Pflaumen und Mirabellen, ab September die Kürbisse. Den ganzen Saisonkalender mit Erntemonaten und Lager-Tipps findest du verlinkt oben.
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