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Rohkostsalat mit Honigdressing aus dem Thermomix®

Rohkostsalat mit Honigdressing aus dem Thermomix®
Rohkostsalat mit Honigdressing aus dem Thermomix®
Zutaten Rohkostsalat aus dem Thermomix
Zutaten Rohkostsalat aus dem Thermomix



Rohkostsalat mit Honigdressing aus dem Thermomix®
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Rohkostsalat mit Honigdressing aus dem Thermomix®

Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Stiel Basilikum
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Karotten
  • 1 Apfel
  • 200 g Kohlrabi Knollen
  • 20 g Öl
  • 10 g Balsamicoessig rot
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Mittelscharfer Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • 20 g Honig

Zubereitung

  • Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  • Frühlingszwiebel waschen, die welken Blätter entfernen und in Ringe schneiden.
  • Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in den Mixtopf geben.
  • Karotten, Apfel und Kohlrabi schälen, Strunk und Kernhaus entfernen und in Stücken in den Mixtopf geben.
  • Öl, Essig, Kräutersalz, Paprika, Sojasoße, Senf und Honig zugeben und 6 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  • Frühlingszwiebel und Sonnenblumenkerne mit dem Spatel unterheben und servieren.

Notizen

Tipp: Sojasoße dazu reichen. Sie schmeckt sehr gut, wenn man sie darunter mischt.

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