Serviettenknödel aus dem Thermomix® • will-mixen.de

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Serviettenknödel aus dem Thermomix®

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Serviettenknödel aus dem Thermomix®

Probiere diese feinen Knödel zur Thermomix® Gulaschsuppe und zu unserem bayerischen Bierfleisch.

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Serviettenknödel aus dem Thermomix®

Marion
Diese feinen Knödel aus Selmmeln sind zu allen Gerichte mit Soße ein Genuss.
4.77 von 157 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamtzeit 50 Min.
Gericht Beilage, Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 269 kcal

Zutaten

  • 300 g Brötchen vom Vortag
  • 300 g Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Petersilie TK
  • 1 TL Öl
  • 700 g Wasser

Anleitungen
 

  • Brötchen in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel durchmischen und weitere 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
    300 g Brötchen
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  • Restliche Zutaten zugeben und 15 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen.
    300 g Milch, 2 Eier, 1/2 TL Salz, 1 EL Petersilie, 1 TL Öl
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  • Teig zu zwei Rollen formen, Alufolie abreißen, mit etwas Öl einfetten und die Teigrollen darin einschlagen.
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  • Mixtopf spülen und mit Wasser auffüllen. Knödelrollen in den Varoma geben, Varoma aufsetzen und 40 Minuten/Varoma/Stufe 2 kochen.
    700 g Wasser
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  • Serviettenknödel in Scheiben schneiden und servieren.
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Notizen

Tipp: Falls Serviettenknödel übrig bleiben, kannst du die Knödelscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten. Serviere einen frischen Salat dazu und fertig ist das Hauptgericht.

Nährwerte

Kalorien: 269kcalKohlehydrate: 38gProtein: 11gFett: 8ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 672mgZucker: 8gVitamin A: 325IUVitamin C: 1mgCalcium: 111mgEisen: 12mg
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