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Probiere diesen Salat doch einmal mit selbstgemachtem Himbeeressig.
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Spitzkohl-Salat aus dem Thermomix®
Lecker, knackig, schnell gemixt im TM31, TM5® und TM6®.
Zutaten
- 150 g Staudensellerie
- 500 g Spitzkohl
- 1 rote Paprikaschote
- 1 1/2 TL Salz *
- 1 EL Honig
- 30 g Weißer Balsamicoessig
- 30 g Olivenöl
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer *
- 1 TL Kümmel optional
- 2 Stiele Petersilie
- 50 g Röstzwiebel
Anleitungen
- Staudensellerie waschen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Spitzkohl waschen, Strunk entfernen, in Stücke schneiden und zugeben. Paprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen, in Stücke schneiden und zugeben.150 g Staudensellerie, 500 g Spitzkohl, 1 rote Paprikaschote
- Restliche Zutaten bis auf Röstzwiebeln und Petersilie in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 4,5 zerkleinern.1 1/2 TL Salz, 1 EL Honig, 30 g Weißer Balsamicoessig, 30 g Olivenöl, 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, 1 TL Kümmel
- Petersilie waschen und Blätter abzupfen. Salat in Schüsseln geben, mit Röstzwiebeln und Petersilie garniert servieren.2 Stiele Petersilie, 50 g Röstzwiebel
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Toppen kannst du deinen Salat auch mit Walnüssen oder Pinienkernen.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 200kcalKohlehydrate: 17gProtein: 2gFett: 14ggesättigte Fettsäuren: 4gSodium: 305mgZucker: 7gVitamin A: 1264IUVitamin C: 86mgCalcium: 65mgEisen: 1mg
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