Für diese Tagliatelle mit Chinakohl aus dem Thermomix® wird die Pasta direkt im Mixtopf gekocht. Wir lieben solche schnellen Nudelgerichte. Hol dir das Rezept jetzt!
Dieses Rezept zaubert dir ruck zuck Glücksgefühle in den Bauch. Du zerkleinerst alle Zutaten ganz praktisch im Thermomix® und sparst somit eine Menge Zeit.
Beim Anbraten greifen wir aber auf eine beschichtete Pfanne zurück, da wir die Röstaromen lieben, die bei höherer Temperatur in der Pfanne entstehen.
Wusstest du, dass du im Thermomix® Nudelteig herstellen kannst? Wir schwören auf diesen feinen Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®.
Tagliatelle mit Chinakohl aus dem Thermomix®
Genieße die Chinakohl Saison mit dieser Soulfood Pasta!
Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 30 g Olivenöl *
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Chinakohl
- 1200 g Wasser
- 300 g Bandnudeln
- 1 TL Salz *
- 200 g Rinderhackfleisch
- 20 g Sojasauce *
- 1 TL Sesamkörner
- Salz *
- frisch gemahlener Pfeffer *
Anleitungen
- Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.1/2 Bund Petersilie
- Öl in die Pfanne geben. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. In die Pfanne geben.1 Knoblauchzehe, 30 g Olivenöl
- Chinakkohl waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden, 3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und beiseite geben.200 g Chinakohl
- Wasser in den Mixtopf geben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 aufkochen.1200 g Wasser
- Bandnudeln mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und nach Packungsangabe/90 °C/LINKSLAUF/Stufe 1 garen.300 g Bandnudeln, 1 TL Salz
- Inzwischen Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Chinakohl, Sojasauce und Sesamkörner dazugeben und bei mittlerer Hitze weiter anbraten.200 g Rinderhackfleisch, 20 g Sojasauce, 1 TL Sesamkörner
- Nudeln abtropfen lassen (z. B. im Varoma) und in die Pfanne geben. Weiter anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Probiere diese Bandnudeln auch mit Wirsing statt Chinakohl.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 496kcalKohlehydrate: 56gProtein: 20gFett: 21ggesättigte Fettsäuren: 6gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 930mgZucker: 2gVitamin A: 216IUVitamin C: 14mgCalcium: 91mgEisen: 3mg
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