Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®



Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®Pin
Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®
Frühlingszwiebeln, Kräuter und Datteln in den Mixtopf geben und zerkleinernPin
Frühlingszwiebeln, Kräuter und Datteln in den Mixtopf geben und zerkleinern
Tomaten-Dattel-Chutney Zutaten kochenPin
Tomaten-Dattel-Chutney Zutaten kochen
Tomaten-Dattel-Chutney in sterile Einmachgläser abfüllenPin
Tomaten-Dattel-Chutney in sterile Einmachgläser abfüllen
Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®Pin

Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®

Marion
Eine gut abgestimmte Beilage zu Fleisch, Würstchen, Käse oder Pasta.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Gericht Beilage, Grillbeilage
Land & Region Indisch
Portionen 1 Portion (750 g)
Kalorien 522 kcal

Zutaten

  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 30 g frische Kräuter z. B. Oregano, Schnittlauch, Rosmarin
  • 50 g Datteln entkernt, getrocknet
  • 1 Chilischote getrocknet
  • 30 g Rapsöl
  • 500 g Tomaten
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 30 g Apfelessig

Anleitungen
 

  • Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Stücken mit gewaschenen, trocken geschüttelten Kräutern, Datteln und Chilischote in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
    Pin
  • Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    Pin
  • Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, mit restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    Pin
  • Inzwischen Gläser und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren.
  • Tomaten-Dattel Chutney in die vorbereiteten Gläser abfüllen, verschließen und dunkel und kühl aufbewahren.
    Pin

Notizen

Tipp: Die Kräutern können je nach Geschmack variiert werden. Auch die Chili und Dattelmenge kann erhöht werden, wenn du es gerne schärfer oder süßer magst.

Nährwerte

Serving: 1Portion 750 gKalorien: 522kcalKohlehydrate: 61gProtein: 7gFett: 32ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 436mgZucker: 47gVitamin A: 6825IUVitamin C: 108mgCalcium: 111mgEisen: 4mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

1 Kommentar zu „Tomaten-Dattel Chutney aus dem Thermomix®“

  1. 5 stars
    Das Chutney ist gut gelungen und hat toll geschmeckt. Es sollte sich auch einige Zeit halten. Steht im Kühlschrank.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung