Mitte Juni, der Spargel geht in seine letzten Wochen und die Erbsen sind frisch. Wir starten leicht in die Woche, holen einen Pasta-Klassiker dazu und schliessen mit einem Hackfleischrisotto ab. Sieben Abendessen aus dem Thermomix®, gemacht fuer den Alltag mit Familie.
Jeder Tag hat eine Empfehlung mit Link zum Rezept. Wer die ganze Woche durchkochen will, stellt sich aus den verlinkten Rezepten die Einkaufsliste zusammen. Unten fassen wir das Wichtigste schon einmal zusammen.
Montag, 8. Juni: Erbsen-Suppe
Die Erbsen haben Saison, also gibt es zum Wochenstart unsere beliebteste Suppe. Mit Kartoffel und etwas Speck wird sie saettigend, im Mixtopf ist sie schnell fertig.
Dienstag, 9. Juni: Spaghetti Bolognese
Werktags-Klassiker, den alle moegen. Die Sauce koechelt im Thermomix® von selbst, waehrend wir die Spaghetti kochen.
Mittwoch, 10. Juni: Blumenkohlgratin
Vegetarisch zur Wochenmitte. Blumenkohl hat jetzt Saison, unter einer Kaesehaube wird er zum vollwertigen Hauptgericht.
Donnerstag, 11. Juni: One-Pot Lachsnudeln
Schnell und leicht. Lachs, Nudeln und etwas Sahne garen zusammen in einem Topf, in 20 Minuten steht das Essen.
Freitag, 12. Juni: Tagliatelle mit Haehnchen und gruenem Spargel
Freitagabend wird festlicher. Tagliatelle mit Haehnchen, gruenem Spargel und Parmesan, alles im Thermomix® zusammengefuehrt.
Samstag, 13. Juni: Bunter Couscoussalat
Leichter Samstag zum Vorbereiten. Der Couscoussalat haelt sich im Kuehlschrank und schmeckt auch am naechsten Tag noch frisch.
Sonntag, 14. Juni: Hackfleischrisotto
Cremiges Risotto zum Sonntag. Reis, Hackfleisch und Bruehe garen im Mixtopf zu einem Gericht, das satt und zufrieden macht.
Was diese Woche auf den Einkaufszettel kommt
Die ungefaehre Einkaufsliste fuer eine vierkoepfige Familie:
- Gemuese: 500 g Erbsen, 1 Blumenkohl, 500 g gruener Spargel, 1 Zwiebel, Knoblauch
- Fleisch und Fisch: 400 g Hackfleisch, 300 g Haehnchenbrust, 400 g Lachsfilet, 100 g Speck
- Nudeln und Reis: 500 g Spaghetti, 500 g Tagliatelle, 250 g Nudeln, 300 g Risottoreis, 250 g Couscous
- Milchprodukte: 400 ml Sahne, 200 g Parmesan, 200 g Gouda zum Gratinieren
- Sonstiges: Tomaten fuer die Bolognese, Gemuesebruehe, 1 Kartoffel
Mehr aus unserer Saison-Strecke
Den klassischen Spargel im Varoma und die passende Sauce findest du im Spargel-Hub. Was sonst noch reif ist, zeigt der Saisonkalender. Den Plan gibt es jede Woche frisch im Newsletter.
Naechste Woche (KW 25) ist die letzte volle Spargelwoche, danach kommt der Hochsommer.