Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix®

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Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix®

Wow, das ist ja wirklich huhnglaublich lecker! Wovon wir hier reden? Wir haben gehört, du bist im absoluten Spargel-Saison-Fieber und suchst nach einem passenden Frühlingsgericht mit deinem Lieblingsgemüse? Passend zum Frühlingswetter, freuen wir uns, dir Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix® servieren zu dürfen!

Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix auf dem TellerPin
Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix®

Schmeckst du den Frühling?

Die leckere Pasta mit frischem Spargel bringt die nötige Abwechslung und schmeckt der ganzen Familie.

Frühlingszwiebeln, Limetten, Tagliatelle, grüner Spargel und feinstes Hähnchenfilet. Ein Hauch von Frühling schwebt schon beim Lesen dieser Zeile zu dir in die Küche, nicht wahr? Durch die gut ausgewählten Zutaten, welche perfekt aufeinander abgestimmt sind, ergibt sich ein erfrischendes Hauptgericht.

Geht’s auch anders?

Dir schmeckt weißer Spargel besser als grüner? Du kannst das Gericht selbstverständlich mit der Spargelsorte deiner Wahl zubereiten! Auch bei der Wahl des Fleisches sind dir keine Grenzen gesetzt – Probiere gerne auch mal Lachs oder Garnelen aus!

Entdecke noch viele weitere leckere Pastagerichte aus dem Thermomix® in unserem Blog, wie etwa unsere Spaghetti Carbonara aus dem Thermomix®. Probiere auch den weltbesten Thermomix® Pizzateig!

Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix auf dem TellerPin

Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix®

Fee
Die perfekte Kombination aus Pasta, Hühnchen und leckerem grünen Spargel.
5 von 85 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht, Pasta, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 873 kcal

Zutaten

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g grüner Spargel
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 200 g Weißwein
  • 500 g Tagliatelle
  • 1 Limette unbehandelt
  • 100 g Butter weich
  • 250 g Hühnerfond oder Gemüsefond
  • 3 TL Speisestärke

Anleitungen
 

  • Frühlingszwiebeln und Karotten waschen, putzen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  • Olivenöl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Inzwischen Spargel waschen, bei dicken Stielen die untere Hälfte schälen, trockenen Strunk abschneiden, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und im Varomabehälter verteilen.
  • Hähnchenfilets mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in den Varoma Einlegeboden geben.
  • Weißwein mit 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen.
  • Inzwischen Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und warmhalten. Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
  • Varoma Behälter abnehmen, Butter in Stücke schneiden und mit Hühnerfond, Limettenschale, 2 TL Saft der Limette, und Speisestärke zugeben und 10 Sekunden/Stufe 8 aufschlagen.
  • Die Tagliatelle mit Hühnchen und Spargel anrichten, mit Soße überziehen und servieren.

Notizen

Tipp: Den Restlichen Limettensaft kannst du für ein Salatdressing verwenden.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 873kcalKohlehydrate: 102gProtein: 43gFett: 29ggesättigte Fettsäuren: 15gSodium: 679mgZucker: 7gVitamin A: 8063IUVitamin C: 21mgCalcium: 115mgEisen: 6mg
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2 Kommentare zu „Tagliatelle mit Hühnchen und grünem Spargel aus dem Thermomix®“

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