Thermomix®-Eis ohne Eismaschine herstellen

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Thermomix® Eis ohne Eischmaschine herstellen

Viele haben uns die Frage gestellt, ob man unsere Eisrezepte aus dem Blog und aus unserem Buch Eis & Mehr auch ohne Eismaschine herstellen kann.

Die gute Nachricht ist, all unsere Rezepte können auch ohne Eismaschine hergestellt werden!

Eis ohne Eismaschine herstellen

So legst du los:

  1. Die Eismasse muss vollständig abgekühlt sein, bevor sie in einer gefrierfesten
    Form abgedeckt in das Tiefkühlfach gestellt wird.
  2. Wenn im Rezept nicht anders angegeben, sollte das Eis während des Gefriervorgangs
    regelmäßig, zumindest stündlich, mit einer Gabel durchgerührt werden. Dadurch verhinderst du, dass sich Eiskristalle bilden und die Konsistenz wird schön luftig und cremig.
  3. Die Gefrierzeit dauert je nach Leistung deines Gefriergeräts und der Rezeptmenge mindestens drei Stunden. Bei einigen Rezepten kann sich die
    Gefrierzeit verlängern, da z. B. Alkohol den Gefriervorgang verlangsamt.
MIXESSENZ - Eis & Mehr aus dem Thermomix: kalt, süß und lecker für den Thermomix TM31 und TM5 - Thermomix Rezepte
  • Daniela Gronau (Autor)
  • 56 Seiten - 01.06.2015 (Veröffentlichungsdatum) - dtg Verlag (Herausgeber)
WMF Gourmet Eisportionierer 18 cm, Eislöffel mit Auswerfer, Cromargan Edelstahl poliert, Portionierer für Eiskugeln, Reis, Melonenkugeln, Keksteig
  • Inhalt: 1x Eisportionierer mit Auswerfer (18 x 5 x 2,8 cm) - Artikelnummer: 1880299990
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Ganz schnell und einfach Eiskugeln aus dem Handgelenk portionieren - auch für sehr hartes Eis geeignet. Er kann von Rechts- und Linkshänder benutzt werden
  • Durch den Auswerfer bleibt selbst hartes Eis nicht am Eiskugelportionierer kleben. Ein Druck auf den Auswerfer und das Eis kann immer in einer schön geformten Kugel serviert werden
  • Der Eis Portionierer eignet sich auch ideal zum Portionieren von Reis, Fruchtjoghurt, Kuchen- und Keksteig, Melonenkugeln, Kartoffelpüree oder auch Fleischklößchen

Unsere Eisrezepte

Und nun haben wir ein paar Eisrezepte für dich 🙂 Folgende Eissorten solltest du probiert haben: Bananen-Erdnusscreme-Eis, Buttermilch-Zitronen-Eis und das Wassermelonengranite.

Mehr Informationen zur Eisherstellung mit deinem Thermomix®,  Ersatz für Eier, und selbtgemachten Eiswaffeln mit dem Hörnchenautomaten, findest du in unserem Buch Eis & Mehr – kalt, süß und lecker für den Thermomix®.

*Letzte Aktualisierung am 20.10.2020 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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2 Kommentare zu „Thermomix®-Eis ohne Eismaschine herstellen“

  1. War zuerst skeptisch ohne Eismaschine, funktioniert aber super.. Einfach stündlich durchrühren im Eisfach wie es hier steht

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