Garam Masala aus dem Thermomix®

Ab heute machst du deine indische Gewürzmischung Garam Masala im Thermomix® einfach selbst. Du bestimmst die Zutaten und das Aroma für deine liebsten indischen Gerichte.

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Garam Masala aus dem Thermomix®

Tobias

Das beliebteste indische Gewürz der Welt im einfachen Grundrezept aus dem TM31, TM5® und TM6®.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Gewürz, Grundrezept

Küche Indisch

Portionen 1 Portion

Kalorien 37 kcal

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Zutaten

• 1 Zimtstange *
• 1 TL Gewürznelken
• 3 EL Korianderkörner
• 3 EL Kreuzkümmelsamen
• 1 TL Kardamomsamen
• 1 TL Fenchelsamen
• 1 TL Nelken
• 1 TL Zucker *
• 2 Lorbeerblätter *

Anleitungen

 

• Zimtstange in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  1 Zimtstange
• Übrige Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Minuten/120 °C/Stufe 2 erwärmen und 2 Minuten/Stufe 10 mahlen. Luftdicht verschlossen in einer Gewürzdose aufbewahren.
  1 TL Gewürznelken, 3 EL Korianderkörner, 3 EL Kreuzkümmelsamen, 1 TL Kardamomsamen, 1 TL Fenchelsamen, 1 TL Nelken, 1 TL Zucker, 2 Lorbeerblätter

Rezept-Zubehör

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Spatel *

Gewürzdose

Notizen

Tipp: Lagere die Gewürzmischung unbedingt luftdicht verschlossen und an einem dunklen Ort. 

Nährwerte

Kalorien: 37kcalKohlehydrate: 8gProtein: 1gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 13mgZucker: 1gVitamin A: 268IUVitamin C: 2mgCalcium: 95mgEisen: 3mg

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