Ghee – geklärte Butter aus dem Thermomix®

Ghee – geklärte Butter aus dem Thermomix® wird in den meisten indischen Gerichten statt Butter verwendet. Du kannst diese Butter auch höher erhitzen als normale Butter.

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Mit der selbstgemachten Ghee machst du feine indische Gerichte, wie das Thermomix® Butter Chicken. Wir zeigen dir, wie du Butter im Thermomix® selber machen kannst! Diese Tomatenbutter, Bärlauchbutter und Kräuterbutter musst du probiert haben.

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Ghee – geklärte Butter aus dem Thermomix®

Tobias

Ghee gehört in der indischen Küche zu den wichtigsten Speisefetten. Nutze es ab heute auch in deiner Küche!

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Grundrezept, Thermomix® Rezepte

Küche Indisch

Portionen 1 Portion

Kalorien 1793 kcal

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Zutaten

• 250 g Butter *

Anleitungen

 

• Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 11 Minuten/Varoma/Stufe1 erhitzen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen.
  250 g Butter
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• Inzwischen ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen. Die geschmolzene Butter durch das Sieb gießen und in das Schraubgläschen füllen.
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Rezept-Zubehör

Schraubglas

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Geschirrtuch *

Notizen

Bewahre die Ghee in einem luftdicht verschlossenen Behältnis im Kühlschrank auf.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1793kcalKohlehydrate: 1gProtein: 2gFett: 203ggesättigte Fettsäuren: 128gSodium: 1785mgZucker: 1gVitamin A: 6248IUCalcium: 60mgEisen: 1mg

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