Brötchen ohne Mehl schmecken nicht? Doch tun sie schon! Hol dir unser ultimatives Rezept für Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®.
Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®
Genieße Low Carb und verzichte trotzdem nicht auf Brötchen! Wir zeigen dir wie es geht.
Zutaten
- 300 g Kräuterfrischkäse
- 4 Eier
- 70 g Flohsamenschalen
- 1 TL Salz * gestrichen
- 1 TL Backpulver
- etwas Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam) zum Bestreuen optional
Anleitungen
- Alle Zutaten, außer die Samen zum Bestreuen, in den Mixtopf geben und 25 Sekunden/Stufe 4 mischen.300 g Kräuterfrischkäse, 4 Eier, 70 g Flohsamenschalen, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver
- Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
- Inzwischen Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig 8 Brötchen formen, auf das Backblech geben und nach Belieben mit verschiedenen Samen bestreuen.etwas Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam)
- Die Brötchen auf der mittleren Schiene des Backofens 45 Minuten backen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Du kannst mit dem Teig variieren, z. B. etwas Brotgewürz, Kümmel oder verschiedene Kräuter mit einmischen.
Nährwerte
Serving: 1BrötchenKalorien: 158kcalKohlehydrate: 10gProtein: 5gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 267mgZucker: 1gVitamin A: 475IUCalcium: 91mgEisen: 1mg
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die brötchen waren wirklich super. ich aß leider so viele das der abnehm efekt nicht mehr da ist.