Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®

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Brötchen ohne Mehl schmecken nicht? Doch tun sie schon! Hol dir unser ultimatives Rezept für Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®.

Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®Pin
Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®
Low-Carb Brötchen ohne Mehl fertig gebackenPin
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Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®Pin

Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®

Marion
Genieße Low Carb und verzichte trotzdem nicht auf Brötchen! Wir zeigen dir wie es geht.
4.71 von 735 Bewertungen
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Ruhezeit 15 Minuten
Gericht Brötchen, Gebäck, Low Carb
Küche Deutsch
Portionen 8 Brötchen
Kalorien 158 kcal

Zutaten

  • 300 g Kräuterfrischkäse
  • 4 Eier
  • 70 g Flohsamenschalen
  • 1 TL Salz * gestrichen
  • 1 TL Backpulver
  • etwas Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam) zum Bestreuen optional

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten, außer die Samen zum Bestreuen, in den Mixtopf geben und 25 Sekunden/Stufe 4 mischen.
    300 g Kräuterfrischkäse, 4 Eier, 70 g Flohsamenschalen, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver
    Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix® Zutaten im MixtopfPin
  • Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
    Low-Carb Brötchen ohne Mehl Teig im Thermomix®Pin
  • Inzwischen Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
    Vorgeheizter Backofen und ThermomixPin
  • Aus dem Teig 8 Brötchen formen, auf das Backblech geben und nach Belieben mit verschiedenen Samen bestreuen.
    etwas Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam)
    Low-Carb Brötchen ohne Mehl auf BackblechPin
  • Die Brötchen auf der mittleren Schiene des Backofens 45 Minuten backen.
    Low-Carb Brötchen ohne Mehl fertig gebackenPin

Rezept-Zubehör

SpatelPin
 *
Spatel *
BackblechPin
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Backblech *
Mix dich schlankPin
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Mix dich schlank *
backblech-mit-backpapier-belegenPin
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Backpapier *
MesserbürstePin
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Messerbürste *
SpülbürstePin
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Spülbürste *

Notizen

Tipp: Du kannst mit dem Teig variieren, z. B. etwas Brotgewürz, Kümmel oder verschiedene Kräuter mit einmischen.

Nährwerte

Serving: 1BrötchenKalorien: 158kcalKohlehydrate: 10gProtein: 5gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 267mgZucker: 1gVitamin A: 475IUCalcium: 91mgEisen: 1mg
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Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

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1 Kommentar zu „Low-Carb Brötchen ohne Mehl aus dem Thermomix®“

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