Unser Lieblings-Dip beim Grillen und Fondue ist diese Knoblauchsauce aus dem Thermomix®

Dieses einfache und frische Saucen-Rezept ist für Knoblauchfans perfekt. Sie kann nach belieben abgewandelt werden. Je nach Geschmack passen z. B. frische oder gefrorene Kräuter dazu. Chiliflocken oder frische Chilis peppen das Rezept weiter auf. Bleib kreativ!

Hast Du gewusst, dass Knoblauch das Immunsystem stärken kann? Das geschieht durch die in der Knolle enthaltenen schwefelhaltigen ätherischen Öle, die antimikrobiell wirken. Wir haben gehört, dass sie auch wunderbar vor Vampiren schützen soll 😉

Dieser Sauce sehr ähnlich ist die Aioli. Probiere unbedingt auch das Tzatziki, die Mayonnaise oder unsere Cocktail-Sauce.

Noch mehr Grill-Rezepte und vielleicht sogar das richtige Dessert für jede Party haben wir hier im Blog.

Knoblauchsauce aus dem Thermomix®

Tobias

Unsere Lieblingssauce für deine Grillpart, Fondue oder Raclette aus TM31®, TM5® oder TM6®.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 10

Gesamtzeit 15

Gericht Beilage, Dip, Sauce, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 292 kcal

Zutaten

2 Knoblauchzehen *
1 Ei
1/2 TL Salz *
10 g Zitronensaft oder weißer Essig
1 Prise weißer Pfeffer *
250 g Sonnenblumenöl
20 g Sahne *

Anleitungen

Knoblauchzehen abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Ei, Salz, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
2 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 10 g Zitronensaft, 1 Prise weißer Pfeffer
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Thermomix auf Stufe 4 stellen, das Öl nach und nach durch den Mixtopfdeckel mit dem aufgesetzten Messbecher in den Mixtopf träufeln lassen.
250 g Sonnenblumenöl
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Ist das ganze Öl durchgelaufen, die Sahne zugeben und den Mixtopf nach 5 Sekunden ausschalten. Eventuell mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals 5 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
20 g Sahne
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Rezept-Zubehör

Messer *

Spatel *

Video

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 292kcalKohlehydrate: 1gProtein: 1gFett: 32ggesättigte Fettsäuren: 4gSodium: 32mgZucker: 1gVitamin A: 47IUVitamin C: 1mgCalcium: 7mgEisen: 1mg

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Autor

Tobias

Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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