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Knoblauchsauce aus dem Thermomix®

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Knoblauchsauce aus dem Thermomix®

Unser Lieblings-Dip beim Grillen und Fondue ist diese Knoblauchsauce aus dem Thermomix®

Dieses einfache und frische Saucen-Rezept ist für Knoblauchfans perfekt. Sie kann nach belieben abgewandelt werden. Je nach Geschmack passen z. B. frische oder gefrorene Kräuter dazu. Chiliflocken oder frische Chilis peppen das Rezept weiter auf. Bleib kreativ!

Hast Du gewusst, dass Knoblauch das Immunsystem stärken kann? Das geschieht durch die  in der Knolle enthaltenen schwefelhaltigen ätherischen Öle, die antimikrobiell wirken. Wir haben gehört, dass sie auch wunderbar vor Vampiren schützen soll 😉

Knoblauch hacken im Thermomix

Dieser Sauce sehr ähnlich ist die Aioli. Probiere unbedingt auch das Tzatziki, die Mayonnaise oder unsere Cocktail-Sauce.


Noch mehr Grill-Rezepte und vielleicht sogar das richtige Dessert für jede Party haben wir hier im Blog.

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Knoblauchsoße aus dem Thermomix®

Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz
  • 10 g Zitronensaft oder weißer Essig
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 20 g Sahne

Zubereitung

  • Knoblauchzehen abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Ei, Salz, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
  • Thermomix auf Stufe 4 stellen, das Öl nach und nach durch den Mixtopfdeckel mit dem aufgesetzten Messbecher in den Mixtopf träufeln lassen.
  • Ist das ganze Öl durchgelaufen, die Sahne zugeben und den Mixtopf nach 5 Sekunden ausschalten. Eventuell mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmals 5 Sekunden/Stufe 4 vermischen.

Hier erfährst Du alles über die Rezeptwelt von Vorwerk.

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