Ostereier färben und kochen mit dem Thermomix®

Ostereier färben und kochen mit dem Thermomix®



Ostereier färben und bemalen ist eine tolle Erfahrung und macht vor allem mit Kindern große Freude. Diesmal muss es aber schneller gehen? Dann ist unser Rezept für die perfekt gekochten und gefärbten Ostereier aus dem Thermomix® TM31, TM5® und TM6® das Richtige für dich!

Eier färben und kochen gleichzeitig mit dem Thermomix®Pin
Oster-Eier färben und kochen gleichzeitig mit dem Thermomix®

Mit unserem Rezept sparst dir beim Eierfärben richtig viel Zeit, denn sie kochen in Beuteln im Varoma® und werden gleichzeitig gefärbt. Wir haben dieses Rezept für dich über die Jahre optimiert.

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Eier Kochen und Färben in einem Schritt im VaromaPin
Eier Kochen und Färben in einem Schritt im Varoma
Ostereier gefärbt und gekochtPin
So sehen unsere gefärbten und gekochten Eier aus, wenn sie fertig sind

Hier zeigen wir dir, wie du ohne Färben Thermomix® Eier im Varoma® kochst. Natürlich haben wir allerlei Rezepte, die du mit Eiern zaubern kannst:

Eier färben und kochen gleichzeitig mit dem Thermomix®Pin

Ostereier färben und kochen mit dem Thermomix®

Marion
All in One Eierfärben mit dem Thermomix®! Das Rezept gelingt im Varoma® des TM31®, TM5® sowie TM6®
4.8 von 122 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Frühstück, Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 15 Ostereier
Kalorien 63 kcal

Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 15 Eier Gr. M
  • 1250 g Wasser warm, zum Füllen der Gefrierbeutel
  • 5 – 10 EL Essig weiß

Anleitungen
 

  • 800 g Wasser in den Mixtopf geben.
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  • Jeweils in einen Gefrierbeutel drei Eier, ein Färbeblättchen oder eine Färbetablette, 250 g warmes Wasser und nach Angabe des Herstellers Essig geben.
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  • Die Beutel so verschließen, dass so wenig Luft wie möglich drin bleibt und die Eier rundherum im Wasser liegen. Die Beutel in den Varoma stellen. Mit den anderen vier Farben und den restlichen Eiern genau so verfahren.
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  • Varoma schließen, aufsetzen und 35 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
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  • Eier mit kaltem Wasser abschrecken und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
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Video

Notizen

Tipps: Du kannst zum Färben je nach Geschmack weiße oder braune Eier verwenden. Wir haben jeweils zwei weiße und ein braunes Ei pro Beutel benutzt. Den Farbunterschied kannst du auf unserem Foto erkennen, das braune Ei liegt jeweils in der Mitte.
Die Färbeflüssigkeit kannst du für einen zweiten Färbedurchgang verwenden. Die Farbe ist dann nur nicht mehr so intensiv wie beim ersten Eierfärben.
Hinweis: Die Kochzeit der Eier unterscheidet sich je nach Größe der Eier, der Temperatur und Menge des verwendeten Wassers im Mixtopf und den Kochbeuteln. Um sicher zu gehen, den gewünschten Härtegrad der Eier erreicht zu haben, bitte ein Ei vorsichtig aus einem Beutel nehmen und testen, ob es hart genug ist. Falls nicht, einfach die Kochzeit um einige Minuten verlängern. Um ganz sicher zu gehen, lasse die Eier nach dem Kochen noch für 10 Minuten im Varoma ruhen.

Nährwerte

Serving: 1EiKalorien: 63kcalKohlehydrate: 1gProtein: 6gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 70mgZucker: 1gVitamin A: 238IUCalcium: 29mgEisen: 1mg
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*Letzte Aktualisierung am 11.03.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

6 Kommentare zu „Ostereier färben und kochen mit dem Thermomix®“

  1. Warnung: Macht es nicht!!! Im zweiten Jahr in Folge – weil ich es nicht glauben konnte – meine Ostereier geschrottet! Ergebnis absolut ungleichmässig, obwohl 28 Minuten gekocht. Hälfte der Eier mit glibberigem Eiweiß, Rest hart. Versuch auch nicht, die glibberigen Eier in der mikro nachzukochen, hat Schwiegereltern letztes Jahr Mikrowelle zerstört. Beim Nachkochen im Topf geht die Farbe dann runter. Also Finger weg und kocht die Tütchen normal im Topf!

    1. will-mixen.de

      Das ist sehr schade, Alex, dass es nicht geklappt hat ? Bei uns werden sie nach genau dieser Anleitung perfekt und wir haben die Ostereier schon mehrmals genau so gemacht ? Eventuell war das verwendete Wasser bei dir etwas kälter und hat somit länger zum Aufheizen gebraucht. Diese Zeit hat dann wohl am Ende gefehlt und die Eier wurden nicht richtig durch. Anders können wir es uns nicht erklären.

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