Perfekte Traumstücke aus dem Thermomix®

Traumstücke aus dem Thermomix® sind zartes Buttergebäck, das noch warm aus dem Ofen mit Vanillepuderzucker bestäubt wird. Sie schmecken absolut köstlich und immer die Favoriten auf dem Plätzchenteller. Endlich einmal Plätzchen für die man nicht Unmengen an Zutaten einkaufen muss. Die Traumstücke bestehen nämlich nur aus sechs Zutaten: Zucker, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke, Ei und Butter. Wenn du magst, kannst du die Plätzchen noch mit Bittermandelaroma verfeinern.

Traumstücke aus dem Thermomix®Pin
Traumstücke aus dem Thermomix®

Traumstücke: viele Namen – purer Genuss

Thermomix® Traumstücke sind unter vielen Namen bekannt. Schneeflöckchen, Traumstückchen und ab heute deine Lieblingsstückchen. Aber eines ist sicher. Der Geschmack wird dich und deine Lieben umhauen. Denn sie zergehen so zart auf deiner Zunge und schmecken nach feinem Vanillepuderzucker. Unnachahmlich!

3 gute Gründe für unser Traumstücke aus dem Thermomix®

Du denkst, du hast schon alles gesehen und probiert? 😜 Nun, lass mich dir drei unwiderstehliche Gründe nennen, warum du diese Traumstücke aus dem Thermomix® noch heute nachmachen solltest:

  1. 🍪 Selbstgemacht schmeckt besser: Vergiss gekaufte Kekse! Mit frischen Zutaten und einer Prise Liebe schmecken diese Traumstücke einfach himmlisch.
  2. 🕒 Schnell und einfach: Mit dem Thermomix® ist dieses Rezept ein Kinderspiel. In kürzester Zeit hast du köstliche Kekse gezaubert.
  3. 🎉 Beeindrucke deine Gäste: Diese Traumstücke sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Deine Gäste werden nach dem Rezept betteln!

Traumstücke Thermomix® – Zutaten

  • 🍚 160 g Zucker: Der süße Star in unserem Rezept. Zucker verleiht den Traumstücken ihre süße Note und sorgt für die perfekte Konsistenz. Tipp: Verwende Rohrzucker für eine karamellige Note.
  • 🍦 2 Päckchen Vanillezucker: Ein Hauch von Vanille macht alles besser. Vanillezucker verleiht den Keksen ein feines Aroma.
  • 🌾 150 g Mehl: Das Grundgerüst unserer Traumstücke. Mehl sorgt für die richtige Textur. Tipp: Probiere Dinkelmehl für eine nussige Note.
  • 🍚 100 g Speisestärke: Macht die Kekse wunderbar mürbe und zart.
  • 🧈 130 g Butter: Butter macht alles besser, oder? Sie verleiht den Traumstücken eine cremige Textur und einen vollen Geschmack.
  • 🥚 2 Eigelb: Bindet die Zutaten zusammen und gibt den Keksen eine goldgelbe Farbe.

Varianten für Traumstücke Thermomix®

  • 🍫 Schokoladentraum: Füge 50 g Kakaopulver hinzu und tauche die gebackenen Traumstücke in geschmolzene Schokolade.
  • 🍋 Zitronenfrische: Gib die Schale einer Zitrone zum Teig und bestreue die fertigen Kekse mit Zitronenzucker.
  • 🍓 Fruchtige Variante: Füge getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen zum Teig hinzu.

Kurzzusammenfassung Rezept

Das ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

  1. Zucker pulverisieren. Zucker und Vanillezucker im Thermomix® fein mahlen.
  2. Teig kneten. Mehl, Speisestärke, Butter und Eigelb hinzufügen und kneten.
  3. Teig formen. In Rollen formen und in Stücke schneiden.
  4. Backen. Bei 180 °C Umluft hellgelb backen.
  5. Mit Puderzucker bestreuen. Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Super Tipp zu Traumstücke aus dem Thermomix®

Super Tipp zu Traumstücke aus dem Thermomix®

🌟 Butter weich machen: Wenn du vergessen hast, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, keine Panik! Gib die Butter einfach für ein paar Sekunden in den Mixtopf und stelle den Thermomix® auf Stufe 3. So wird die Butter im Handumdrehen weich und perfekt für dein Rezept!

Food Prep: So bereitest du Traumstücke aus dem Thermomix® im Voraus vor

Planst du, die Traumstücke für einen besonderen Anlass vorzubereiten? Kein Problem! Du kannst den Teig bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es soweit ist, einfach formen, backen und genießen! Die gebackenen Traumstücke sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Woche haltbar. Tipp: Nach dem Aufwärmen schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Haltbarkeit deiner Traumstücke

Bewahre die Traumstücke in einer luftdicht verpackten Keksdose auf, dann sind sie für 2 Wochen haltbar und lecker.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Traumstücke aus dem Thermomix®

Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, du kannst Honig, Ahornsirup oder Stevia verwenden, aber beachte, dass sich der Geschmack und die Textur leicht ändern können.

Muss ich Vanillezucker verwenden?

Nein, du kannst auch Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote verwenden. Der Vanillezucker gibt jedoch eine zusätzliche Süße und ein intensiveres Aroma.

Kann ich die Traumstücke einfrieren?

Absolut! Einfach in einer luftdichten Dose oder einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate einfrieren.

Wie lagere ich die Traumstücke am besten?

In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur bleiben sie bis zu einer Woche frisch.

Warum sind meine Traumstücke hart geworden?

Das kann passieren, wenn sie zu lange gebacken wurden. Achte darauf, sie nur hellgelb zu backen und sie nicht zu lange im Ofen zu lassen.

Kann ich Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl verwenden?

Ja, das kannst du! Beachte jedoch, dass die Traumstücke dann etwas dichter sein könnten. Du kannst auch eine Mischung aus normalem und Vollkornmehl verwenden.

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Traumstücke mürbe bleiben?

Das Geheimnis mürber Traumstücke liegt in der Butter und der Speisestärke. Achte darauf, dass die Butter weich ist und du die richtige Menge Speisestärke hinzufügst.

Kann ich die Traumstücke auch ohne Thermomix® zubereiten?

Natürlich! Du kannst die Zutaten auch mit einem Handmixer oder von Hand vermengen. Der Thermomix® erleichtert und beschleunigt jedoch den Prozess.

Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Absolut! Experimentiere mit Orangenschale, Zimt oder sogar Kardamom, um deinen Traumstücken eine besondere Note zu verleihen.

Wie bewahre ich die Traumstücke am besten auf, wenn sie Puderzucker enthalten?

Am besten in einer luftdichten Dose. Wenn du sie stapelst, lege ein Stück Pergamentpapier zwischen die Schichten, damit sie nicht zusammenkleben.

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Traumstücke aus dem Thermomix®Pin

Traumstücke aus dem Thermomix®

Marion
Wir lieben Thermomix® Traumstücke! Das zarte Buttergebäck gelingt dir spielend in TM31, TM5 und TM6.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Gebäck, Geschenk aus Thermomix, Kekse, Weihnachten
Küche Deutschland
Portionen 60 Stück
Kalorien 43 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren und 100 g Puderzucker beiseite geben.
    160 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker
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  • Mehl, Speisestärke, Butter und Eigelb zugeben und 2 Minuten/Knetstufe kneten. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 2 Minuten/Knetstufe kneten.
    150 g Mehl, 100 g Speisestärke, 130 g Butter, 2 Eigelb
    Pin
  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in 3 Stücke teilen und jeweils zu ca. 2 cm dicken Rollen formen. 1 cm breite Stücke abschneiden und auf das Backblech legen.
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  • Plätzchen ca. 10 – 12 Minuten hellgelb backen. Noch warm mit dem beiseite gelegten Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
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Video

Notizen

Tipp: Damit sie richtig mürbe bleiben, achte darauf, dass die Traumstückchen nicht zu dunkel gebacken werden. 

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 43kcalKohlehydrate: 6gProtein: 1gFett: 2ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 16mgZucker: 3gVitamin A: 63IUCalcium: 2mgEisen: 1mg
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Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

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