Lebkucheneis aus dem Thermomix® • Weihnachtsdessert

Lebkucheneis aus dem Thermomix®

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Gönn dir unser geliebtes Lebkucheneis aus dem Thermomix®. Wir garnieren es zum Weihnachtsmenü mit Zimtsternen und frischen Mandarinen.

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Veganes Früchteeis aus dem Thermomix®Pin
Veganes Früchteeis aus dem Thermomix®
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Lebkucheneis aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Dieses feine Thermomix® Lebkucheneis ist das perfekte Dessert zu Weihnachten und gelingt dir im TM31, TM5 sowie TM6.
4.77 von 46 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gefrierzeit in der Eismaschine 30 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gericht Dessert, Eis, Nachspeise, Thermomix® Rezepte, Weihnachten
Land & Region Deutsch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 425 kcal

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g brauner Zucker
  • 10 g Lebkuchengewürz
  • 400 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 4 Eigelb
  • 30 g brauner Rum
  • 30 g Honig

Anleitungen
 

  • Zartbitterschokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 8 hacken und beiseite geben.
    100 g Zartbitterschokolade
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  • Zucker und Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    100 g brauner Zucker, 10 g Lebkuchengewürz
    Pin
  • Sahne, Milch und Eigelb in den Mixtopf geben und 10 Minuten/70 °C/Stufe 2 erhitzen.
    400 g Sahne, 200 g Milch, 4 Eigelb
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  • Rum und Honig zugeben und 8 Sekunden/Stufe 10 mixen.
    30 g brauner Rum, 30 g Honig
    Pin
  • Masse in der Eismaschine gefrieren lassen und sobald die Masse cremig wird, Schokolade zugeben. Oder Masse in einer gefrierfesten Form in den Gefrierschrank stellen und halbstündlich mit einem Schneebesen durchrühren.
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Notizen

Tipp: Falls Kinder mitessen, kannst du anstelle von Rum auch Rumaroma verwenden.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 425kcalKohlehydrate: 40gProtein: 7gFett: 26ggesättigte Fettsäuren: 15gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 33mgZucker: 31gVitamin A: 695IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 161mgEisen: 3mg
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1 Kommentar zu „Lebkucheneis aus dem Thermomix®“

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